Monat: Juni 2018

Wärmende Chowder mit Kohlrabi, Kabeljau und Kartoffeln

Wärmende Chowder mit Kohlrabi, Kabeljau und Kartoffeln

Chowder, das perfekte Wohlfühlgericht Nach Sommer fühlt sich das Wetter derzeit nicht gerade an. Grauer Himmel, Wolken und Regen soweit das Auge reicht, aber keine Sonne in Sicht. Hmmm, dagegen kann man schwer was machen und schnell mal in die Karibik fliegen, ist derzeit auch […]

Amarenakirschen für ein bisschen Italien am Gaumen

Amarenakirschen für ein bisschen Italien am Gaumen

Die Kirschsaison ist noch mitten im Gange. Ach, wie toll. Das Kirschtiramisu ist längst verputzt und der Baum biegt sich immer noch unter der schweren Last der leckeren Kirschen. Hmmm, was bloß tun mit der nicht enden wollenden Pracht? Auch Söhnchens Appetit auf Kirschen ist […]

Tiramisu mit Kirschen dafür ohne Alkohol und Ei

Tiramisu mit Kirschen dafür ohne Alkohol und Ei

Mit mir ist gut Kirschen essen, vor allem Tiramisu mit Kirschen. Gestern hab ich mir wieder ein hübsches Teil gönnen müssen. Ein Salatschüsselchen, etwas, das die meisten von uns auch als “Prop” kennen. Nun ja, damit die ausgegebenen Euros (waren zugegebenermaßen gar nicht so wenige) […]

Dich koch ich auch noch ein – Erdbeermarmelade

Dich koch ich auch noch ein – Erdbeermarmelade

Hurra! Endlich wieder Erdbeerzeit, mjamm. Die süßen roten Dinger leuchten ja schon länger aus dem Beet, allerdings konnten sie bei dem regnerischen Wetter, das wir bisher Sommer nennen mussten, noch keine richtige Süße entwickeln. Das brauchen wir schon mal gar nicht.  Also noch keine Erdbeermarmelade […]

Lavendelsirup oder how to pimp my sprizz

Lavendelsirup oder how to pimp my sprizz

Mein Söhnchen, bereits mit 2 Jahren ein begnadeter Gärtner, hat vor ein paar Tagen den Lavendel entdeckt, der gerade wundervoll blüht. Nach einem nachmittäglichen Sturzregen ist er mit seiner  Gießkanne mit einem Fassungsvermögen von 200 ml hinausgeeilt und hat den bereits vom Regen gebeutelten Lavendel […]

Hirserisotto mit Granatapfelkernen

Hirserisotto mit Granatapfelkernen

Der meteorologische Sommer hat schon begonnen. Lustigerweise trifft das nicht nur auf den Kalendereintrag zu, sondern er ist tatsächlich da und lässt uns das mit Temperaturen knapp unter der 30°C-Marke spüren. Ist super, wenn man am See unter raschelnden Birken mit  einem Aperol entspannen kann. […]

Holundergelee selber machen

Holundergelee selber machen

Als ich dieses Holundergelee das erste Mal probiert hatte, dachte ich: “So muss es im Himmel sein…”. Holunderblüten an sich sind ja schon göttlich. Ob als Saft, gebacken oder einfach der Geruch, den sie verströmen, einfach himmlisch! Könnte mich jedes Jahr drin wälzen. Allerdings hat […]