Monat: Dezember 2018

Campari Spritz mit Prosecco

Campari Spritz mit Prosecco

Der Campari Spritz mit Prosecco ist genau das richtige Getränk, um das alte Jahr zu verabschieden. Ein schöner Ausklang… Es war ein schönes Jahr und das muss gewürdigt werden. Campari liebe ich und Prosecco auch. Ganz klar, dass die beiden Lieblinge verheiratet werden müssen und […]

Göttliches Lachstatar gebettet auf Avocado

Göttliches Lachstatar gebettet auf Avocado

Oje… am Wochenende kommen Gäste – soweit freut es uns ja noch – aber gleich nach deren Ankündigung beschleicht uns schon die Frage “Was kochen wir diesmal?”. Die gästetaugliche Rubrik des Kochbuchs wurde bereits voll ausgereizt und zwei Mal das Gleiche auftischen geht schon mal gar […]

Rote Bete Gnocchi mit Dip aus Ziegenfrischkäse und Meerrettich

Rote Bete Gnocchi mit Dip aus Ziegenfrischkäse und Meerrettich

Dieser Beitrag enthält WERBUNG. Das Christkind naht mit überschallartiger Geschwindigkeit und ihr sucht noch immer eine vegetarische Hauptspeise? Keine Panik – Problem gelöst. Rote Bete Gnocchi mit einem Dip aus Ziegenfrischkäse und Meerrettich. Weihnachtsmenüs müssen immer vielen Kriterien entsprechen. Sie müssen dem vegetarischen Flügel der […]

Blattsalat mit Forellenmoussebällchen und Avocado

Blattsalat mit Forellenmoussebällchen und Avocado

Der Blattsalat mit Forellenmoussebällchen und Avocado ist eine sehr beliebte Vorspeise bei Gästen. Sie ist leicht und lässt sich einfach und schnell zubereiten – wäre zum Beispiel ein perfekter Start für das Weihnachtsmenü.   Eine Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt Das ist für mich […]

Lebkuchenkekse mit kandierten Kirschen

Lebkuchenkekse mit kandierten Kirschen

Lebkuchenkekse mit kandierten Kirschen stehen bei uns derzeit hoch im Kurs. Als wir letztens bei einer sehr lieben Freundin eingeladen waren, hat Söhnchen den halben Keksteller mit ihren Lebkuchenkeksen aufgemampft. Dabei sind ihm die hübschen roten kandierten Kirschen offensichtlich besonders ins Auge gesprungen. Das war […]

Selleriesuppe mit Trüffelöl

Selleriesuppe mit Trüffelöl

Falls ihr noch auf der Suche nach einer Vorspeise für eure Gäste zu Weihnachten seid, möchte ich euch diese Selleriesuppe mit Trüffelöl ans Herz legen. Bevor jetzt jemand vorschnell sagt, dass er keinen Sellerie mag, dem sei gesagt, dass er gerade eine Delikatesse verpasst. Der […]

Eierlikör mit Rum

Eierlikör mit Rum

Weihnachten ohne Eierlikör? Geht das denn? Dann frag mal ein Kind, ob es ein Weihnachten ohne Christkind geben kann. Wohl eher nicht… Daher möchte ich heute ein besonderes Rezept mit euch teilen – meinen Eierlikör mit Rum. Wenn ich sage, ich bin mit Eierlikör aufgewachsen, meine […]

Huhn aus dem Ofen mit Tomaten und Mozzarella

Huhn aus dem Ofen mit Tomaten und Mozzarella

Das Huhn aus dem Ofen mit Tomaten und Mozzarella ist zwar ein Gericht, das man das ganze Jahr über genießen kann, aber gerade im Winter liebe ich Ofengerichte ganz besonders. Es bringt eine besondere Behaglichkeit ins Haus, wenn es im Ofen brutzelt und der Duft […]