Monat: Mai 2020

Einkornbrot mit Dinkel

Einkornbrot mit Dinkel

Das Rezept vom Einkornbrot mit Dinkel (Vollkorn) ist das Ergebnis meiner Brotbackexperimente während des Corona-Lockdown. Wir lieben zwar unser schnelles Dinkel-Vollkornbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen aber Abwechslung muss sein, also haben wir fleißig gebacken und Einiges ausprobiert.   Schnell mal Brot backen mit Zutaten aus der Vorratskammer…

Saltimbocca vom Kabeljau mit mediterranem Ofengemüse

Saltimbocca vom Kabeljau mit mediterranem Ofengemüse

Saltimbocca vom Kabeljau mit mediterranem Ofengemüse oder was Corona damit zu tun hat. Corona wirkt sich schön langsam auf die Figur aus. Man kocht und bäckt viel, was an sich ja gut ist, aber vielleicht isst man dadurch auch das eine oder andere Stückchen mehr.…

Gemüselasagne mit Zucchini und Aubergine

Gemüselasagne mit Zucchini und Aubergine

Ich habe lange überlegt, ob ich die Gemüselasagne mit Zucchini und Aubergine auf den Blog stellen soll, denn sie ist nicht gerade ein Blitzgericht. Da sie aber schon viele Jahre lang eines unserer absoluten Lieblingsgerichte ist, möchte ich sie euch nicht vorenthalten. Sie ist ein…

Kräuterbutter einfach selber machen

Kräuterbutter einfach selber machen

Das Wetter wird wärmer, die Stimmung besser – also raus mit dem Grill und los geht’s. Aber nicht ohne unsere selbst gemachte Kräuterbutter…   Selbst gemachte Kräuterbutter – ganz ohne Zusatzstoffe Warum nicht einfach fertiges Kräuterbaguette kaufen, wird sich an dieser Stelle sicher so manch…

Einfache Joghurttorte (no bake) mit Beeren

Einfache Joghurttorte (no bake) mit Beeren

Die einfache Joghurttorte (no bake) mit Beeren ist eine tolle Idee für den nahenden Muttertag. Und über was freut sich Mama ganz besonders? Über die schnell gekaufte, industriell  hergestellte lieblose Torte aus dem Supermarkt? Nein, Selbstgemachtes steht zum Glück wieder hoch im Kurs und hat…