Frischer Bärlauch, cremiger Frischkäse und in 5 Minuten fertig – dieser Bärlauch Dip passt perfekt zu Brot, Kartoffeln oder zum Grillen.
Bärlauch Dip gehört für mich zur Bärlauch Saison unbedingt dazu. Der cremige Dip mit Frischkäse ist schnell gemacht, wunderbar aromatisch und passt zu unglaublich vielen Gerichten. Ob als schneller Brotaufstrich, zu Ofenkartoffeln oder als Dip beim Grillen – dieser Bärlauch Dip mit Frischkäse bringt frischen Frühlingsgeschmack auf den Tisch und gelingt im Handumdrehen.
Rezeptempfehlung
Zutaten für den cremigen Bärlauch Dip
Für diesen Frischkäse Dip mit Bärlauch brauchst du nur 5 Zutaten. Frischer Bärlauch sorgt für intensives Aroma, Frischkäse macht den Dip besonders cremig und rosa Pfeffer gibt eine feine würzige Note.
- Bärlauch Möglichst frisch mit kräftig grünen Blättern verwenden. Vor der Verarbeitung gut waschen und trocken schleudern, damit der Dip schön cremig bleibt. Vorsicht vor dem giftigen Doppelgänger.
- Frischkäse Ich verwende Frischkäse Doppelrahmstufe für eine besonders cremige Konsistenz und milden Geschmack.
- Olivenöl Macht den Dip geschmeidiger und rundet den Geschmack ab. Ein mildes Olivenöl passt hier am besten.
- Salz Zum Abschmecken – am besten erst am Ende zugeben, da Frischkäse bereits leicht gewürzt ist.
- Rosa Pfeffer Sorgt für eine feine Würze und einen schönen Farbkontrast. Mild im Geschmack und perfekt zum Bärlauch.
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Bärlauch Dip in 5 Minuten zubereiten
Super lecker und in nur 5 Minuten steht der cremige Bärlauch Dip auf dem Tisch. Genau solche unkomplizierten Rezepte liebe ich im Alltag oder für einen Brunch. Schnell gemacht und trotzdem voller Geschmack. Und jetzt zeige ich dir, wie schnell du ihn zubereiten kannst.
- Bärlauch vorbereiten Bärlauch waschen, gut trocken tupfen und in Streifen schneiden. Ein paar Streifen davon beiseite legen.
- Mit Frischkäse pürieren Die Hälfte des Frischkäse mit dem Bärlauch fein pürieren. Anschließend den restlichen Frischkäse und die beiseitegelegten Bärlauchstreifen unterrühren. So bekommt der Bärlauch Dip eine besonders schöne grüne Farbe und gleichzeitig etwas Struktur.
- Dip abschmecken Zum Schluss mit Olivenöl und Salz abschmecken und mit rosa Pfeffer servieren.
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Wozu passt Bärlauch Dip mit Frischkäse?
Der cremige Frischkäse Dip mit Bärlauch passt zu unglaublich vielen Gerichten und bringt frischen Frühlingsgeschmack auf den Tisch. Besonders gern essen wir ihn als Brotaufstrich für ein schnelles und unkompliziertes Abendbrot. Aber auch zu Kartoffeln, Gemüse oder als Beilage zum Grillen schmeckt der Bärlauch Dip mit Frischkäse wunderbar aromatisch. Selbst zu einem Glas Wein ist er ein einfacher, aber besonderer Snack.
Besonders lecker zu:
- Selbstgemachtem Brot oder Brötchen
- Ofenkartoffeln oder Kartoffelecken
- Gemüsesticks wie Karotten, Paprika oder Gurken
- Crackern oder Brotstangen
- Grillgemüse oder Fleisch
- Spargel oder Ofengemüse
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Wie lange hält sich Bärlauch Dip?
Der Bärlauch Dip mit Frischkäse hält sich gut verschlossen im Kühlschrank etwa 2–3 Tage. Am besten bewahrst du ihn in einem luftdichten Behälter auf, damit er sein Aroma behält und nicht austrocknet. Vor dem Servieren kurz umrühren, damit der Dip wieder schön cremig wird.
Da frischer Bärlauch mit der Zeit an Intensität verliert, schmeckt der Dip am besten frisch oder am nächsten Tag.
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Häufige Fragen zum Bärlauch Dip
Gut verschlossen hält sich der Bärlauch Dip mit Frischkäse etwa 2–3 Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren am besten kurz umrühren, damit er wieder schön cremig wird.
Ja, der Dip lässt sich sehr gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Besonders aromatisch wird er, wenn er vor dem Servieren etwas durchziehen kann.
Der Bärlauch Dip passt besonders gut zu Brot, Kartoffeln, Gemüse oder als Dip zum Grillen. Auch als Brotaufstrich schmeckt er herrlich.
Ist dir die Bärlauch Saison auch immer zu kurz? Dann schau dir meinen Beitrag Bärlauchbutter selber machen an. Dort erfährst du, wie du seinen Geschmack konservieren kannst. Wenn du Lust auf weitere Rezepte mit Bärlauch bekommen hast, dann hüpf doch zu meinem Beitrag Bärlauch Rezepte. Da findest du viele weitere Ideen mit Bärlauch.
Hat dir mein Rezept für den Frischkäse Dip mit Bärlauch gefallen? Dann freue ich mich sehr über eine Bewertung und einen Kommentar. So hilfst du auch anderen, das Rezept zu finden.
Gutes Gelingen!
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Bärlauch Dip
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Zutaten
- 30 g Bärlauch
- 300 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- rosa Pfeffer
Zubereitung
- Bärlauch waschen und trocken schleudern. Bärlauch in Streifen schneiden und ca. 2 EL davon beiseite legen.
- Den Bärlauch mit der Hälfte des Frischkäse pürieren und die andere Hälfte mit den übrigen Bärlauchstreifen unterziehen. Mit Salz und dem Olivenöl abschmecken und mit rosa Pfeffer servieren.
Super schnell und richtig lecker. Ein klasse Rezept für den Frühling.
lg
Anna
Das finden wir auch. Danke, liebe Anna!
GLG
Betty
Ging super schnell und hat sogar unsere Fleischesser in der Familie überzeugen könne. Machen wir gleich wieder solange es noch Bärlauch bei uns gibt. Danke für das schöne Rezept.
Lg Fiona
Das freut mich zu hören, liebe Fiona!
GLG
Betty