Unser Blätterteig herzhaft ist ein super schneller Snack für deine nächste Party. Ich fülle den Blätterteig mit einer würzigen Frischkäsecreme, Schinken und Käse. Daraus kannst du auch ganz einfach eine vegetarische Variante zaubern. Der gefüllte Blätterteig ist ein beliebter Snack und kinderleicht zu machen. Er passt zu einem guten Glas Wein mit Freunden genauso wie auf dein Buffet zu Silvester oder Karneval. Hol dir gleich mein schnelles Rezept für gefüllten Blätterteig für deinen nächsten geselligen Abend mit Freunden oder deine nächste Party.
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Diese Zutaten brauchst du für den gefüllten Blätterteig
Wir mögen diesen Snack sehr gerne, denn er ist so schnell gemacht und unglaublich lecker. Du brauchst dafür nur wenige Zutaten, die Zubereitung ist kinderleicht und auch für Kochanfänger super geeignet.
Diese Zutaten benötigst du für den Blätterteig herzhaft:
- Blätterteig Den Blätterteig hole ich immer aus dem Kühlregal, da ich ihn sofort verwenden kann. Und die Qualität ist auch richtig gut.
- Schinken Ich habe Kochschinken verwendet. Den bekommst du ganz einfach in jedem Supermarkt.
- Käsescheiben In diesem Blätterteig Rezept habe ich Edamer verwendet. Alternativ kannst du auch Gouda nehmen.
- Frischkäse Da habe ich zu einem Frischkäse natur gegriffen. Dieser macht die Basis cremig.
- Getrocknete Tomaten Ich habe immer ein Glas getrocknete Tomaten in Öl im Kühlschrank. Denn die bringen in jedes Gericht ordentlich Würze. Wie zum Beispiel in meinen Penne mit Tomaten Ricotta Sauce.
- Lauchzwiebel Diese kommt mit in die Fülle und macht sie schön herzhaft würzig.
- Sesam Damit die Blätterteig-Stücke hübsch aussehen, werden sie zum Schluss noch mit Sesam bestreut.
- Ei Damit bestreichen wir den gefüllten Blätterteig vor dem Backen. So bekommt er seine goldene Farbe.
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So einfach machst du Blätterteig herzhaft
Die genaue Anleitung mit Bildern und den Mengenangaben findest du weiter unten im Rezept. Hier zeige ich dir in 3 Schritten wie einfach du den gefüllten Blätterteig selber machen kannst:
- Fülle herstellen Dafür schneidest du die Lauchzwiebel und die Tomaten in Öl klein und pürierst diese mit dem Stabmixer zu einer groben Creme.
- Blätterteig belegen Dann belegst du den halben Blätterteig mit der Fülle sowie Schinken und Käse und klappst die zweite Hälfte darüber.
- Blätterteig schneiden und backen Danach bestreichst du den Blätterteig mit dem Ei, bestreust ihn mit Sesam und schneidest in mit dem Pizzaroller in Rechtecke. Danach kommt der schnelle Snack in den Ofen.
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5 Gründe warum wir gefüllten Blätterteig herzhaft so gerne mögen
- Du brauchst dafür nur wenige Zutaten
- Die Zubereitung geht schnell und ist kinderleicht
- Er ist ein beliebter Partysnack bei Groß und Klein
- Kann einfach in eine vegetarische Variante abgewandelt werden
- Ein leckeres Häppchen zu einem Glas Wein mit Freunden
So machst du den Blätterteig herzhaft vegetarisch: Nimm statt der 100 g Schinken 50 g Frischkäse und 50 g Käsescheiben mehr. In diesem Fall solltest du die Frischkäsecreme aber etwas salzen, da der gesalzene Schinken wegfällt.
Wenn du auch so gerne schnelle Rezepte mit Blätterteig herzhaft magst, dann wirst du sicher auch meine gefüllten veganen Blätterteigtaschen mögen. Du suchst nach Ideen für Silvester? Dann schaue doch mal bei meinem Beitrag Silvester-Rezepte vorbei. Da findest du Fingerfood wie Lachsrollen und viele weitere Ideen.
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Ich wünsche dir gutes Gelingen und eine schöne Zeit mit deinen Lieben!
Blätterteig herzhaft – schneller Snack
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Kochzubehör
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 100 g Kochschinken
- 100 g Käsescheiben z.B. Edamer
- 100 g Frischkäse
- 2 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 1 Lauchzwiebel
- 2 EL Sesam
- 1 Ei
Zubereitung
- Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und kurz liegen lassen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.1 Rolle Blätterteig
- Die Lauchzwiebel waschen, trocknen und in Röllchen schneiden. Die Tomaten in Öl würfeln.2 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, 1 Lauchzwiebel
- Den Frischkäse zusammen mit der Lauchzwiebel und den getrockneten Tomaten in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer grob pürieren.100 g Frischkäse, 2 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, 1 Lauchzwiebel
- Den Blätterteig am Backblech ausrollen und eine Hälfte mit der Frischkäse-Masse bestreichen. Die bestrichene Hälfte mit Schinken und Käse belegen.100 g Kochschinken, 100 g Käsescheiben
- Die nicht bestrichene Hälfte des Teiges über die belegte Seite stülpen und die Ränder mit einer Gabel etwas andrücken.
- Das Ei in einer Tasse verquirlen und den Teig damit bestreichen. Den Teig mit einem Pizzaschneider in Quadrate schneiden und mit dem Sesam bestreuen.1 Ei, 2 EL Sesam
- Im Ofen ca. 25 Minuten backen bis der Teig goldgelb geworden ist.
Das haben wir schon so oft gemacht. Jetzt muss ich dir mal sagen wie lecker das schmeckt. Danke für das tolle Rezept und fröhliche Weihnachten.
Das freut mich liebe Edith! Euch auch noch schöne Feiertage und alles Gute für das neue Jahr!
LG
Betty
Habe ich heute ausprobiert. Hat super geschmeckt. Auch unseren sehr wählerischen Kindern. Danke fürs Rezept!
Das freut mich, liebe Lina! Ich weiß, Kinder zufriedenzustellen ist nicht so einfach 😉
LG
Betty