Kennst du schon die blitzschnelle Wrap-Pizza? Da wird einfach ein Tortilla-Fladen wie eine Pizza belegt. Das schmeckt nicht nur super lecker, sondern geht auch richtig schnell. Denn sie steht bereits in 18 Minuten am Tisch. Und genau deswegen ist der Pizza-Wrap genau das richtige Feierabendessen für alle mit wenig Zeit. Belegt werden kann er nach Lust und Laune. Meine Wrap-Pizza aus dem Ofen gibt es heute als Veggie Pizza. Lass uns doch gleich loslegen.
Wenige Zutaten für die Wrap-Pizza
Für dieses einfache Rezept brauchst du gerade mal eine Handvoll Zutaten. Den Rest wie z.B. Paprikapulver hast du bestimmt auf Vorrat.
Wenn du dich jetzt fragst was ist der Unterschied zwischen Wrap und Tortilla, dann möchte ich diese Frage kurz aufklären. Mit Tortilla meint man in der Regel den Tortillafladen. Der Begriff Wrap bezieht sich auf die Zubereitungsart, nämlich das einwickeln. Denn „wrap“ bedeutet „einwickeln“. In diesem Rezept wickeln wir aber nichts ein, sondern der Belag wird einfach auf den Fladen gegeben und wie eine Pizza gebacken. Ich hoffe, die Verwirrung ist jetzt nicht noch größer als vorher 😂
Diese Zutaten brauchen wir:
- Tortillafladen Ich habe die normalen Tortillafladen aus Weizen verwendet. Aber du kannst auch die aus Mais nehmen. Das schmeckt auch super und sorgt für Abwechslung.
- Stückige Tomaten Die habe ich immer im Vorratsschrank. Egal ob wir Pizza oder Pasta machen, die brauchen wir immer und sie sind bei uns wie ein Grundnahrungsmittel.
- Lauchzwiebeln + rote Zwiebel Die sorgen für eine leichte Schärfe und bringen richtig schön Würze in unseren Pizza-Wrap aus dem Ofen.
- Paprika Da kannst du rote oder gelbe nehmen. Ich persönlich mag die roten Paprika lieber, da sie leicht süßlich schmecken.
- Gouda gerieben Der würzige Käse schmilzt wunderbar auf der Pizza und schmeckt einfach großartig. Alternativ kannst du auch einen anderen würzigen Reibekäse wie zum Edamer nehmen.
- Rucola Der wird nicht mitgebacken, sondern kommt erst zum Schluss auf die fertige Pizza.
Aus dem Vorrat kommt noch Paprikapulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Rezeptempfehlung
So einfach machst du die Wrap-Pizza
Dieses Rezept ist kinderleicht und gut für Kochanfänger geeignet. Die genauen Mengenangaben findest du direkt im Rezept. Wie einfach du die Wrap-Pizza zubereiten kannst, möchte ich dir aber schon hier zeigen:
- Gemüse waschen und schneiden Die Lauchzwiebeln und die rote Zwiebel schneidest du in Ringe. Die Paprika schneidest du in Würfel.
- Tomaten würzen Dafür vermische ich die Tomaten mit mildem Paprikapulver und würze sie mit Salz.
- Gemüse kurz anbraten Damit das Gemüse im Ofen auch durchgebacken wird, brate ich das Gemüse kurz in Olivenöl an. Danach vermische ich es mit den Tomaten.
- Tortillas belegen Dann lege ich je 2 Tortillas auf ein Backblech und bestreiche sie mit der Hälfte der Sauce. Zuletzt kommt der Käse drüber gestreut.
- Pizza-Wrap backen Dann wandert die Wrap-Pizza für ca. 8 Minuten aus dem Ofen. Kurz vor dem Servieren bestreue ich sie noch mit dem Rucola und etwas Pfeffer. Fertig 🙂
Rezeptempfehlung
So kannst du den Pizza-Wrap aus dem Ofen belegen
Ich weiß nicht wie das bei dir zuhause ist, aber bei uns mag jeder einen anderen Belag auf der Pizza. Mit diesem einfachen Grundrezept kannst du den Belag nach Lust und Laune ändern. Jeder bekommt die Pizza, die er mag und du hast keinen Stress in der Küche 😉
Hier habe ich ein paar Ideen für dich:
- Mediterran Tomatensauce, Feta, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, Paprika, Oregano
- Grün & Frisch Pesto, Mozzarella, Zucchini, Cherrytomaten. Nach dem Backen mit Rucola belegen.
- Frühlingsfrisch Frischkäse, grüner Spargel (angebraten), Erbsen, Radieschenscheiben, etwas Zitronenabrieb, Mozzarella. Nach dem Backen mit Rucola belegen.
- Herbstlich Kürbiswürfel (angebraten), Spinat, Ziegenkäse, Walnüsse, Honig
- Prosciutto Creme Fraiche, Prosciutto, Rucola, Parmesan
- Salami Tomatensauce, Salami, Mozzarella, Peperoni
Rezeptempfehlung
5 Gründe warum du die Wrap-Pizza lieben wirst
Ich liebe ja einfache Rezepte, die schmecken. Aber das sind noch nicht alle Gründe für unsere schnelle Wrap-Pizza:
- Sie ist unglaublich schnell gemacht und ist das perfekte schnelle Feierabendessen.
- Das Rezept ist total einfach.
- Du kannst den Belag variieren und jeder kann seine eigene Wrap-Pizza nach Wunsch belegen.
- Du brauchst nur wenige Zutaten.
- Sie schmeckt einfach unglaublich gut.
Rezeptempfehlung
Wenn du Lust auf mehr Pizza-Rezepte bekommen hast, dann probier doch mal meinen Pizzakranz oder die schnellen Pizza Balls. Stöbere gerne durch meinen Foodblog und lass dich inspirieren!
Gutes Gelingen!
Blitzschnelle Wrap-Pizza
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Zutaten
- 4 Tortillafladen
- 300 g stückige Tomaten
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote oder gelbe Paprika
- 200 g geriebener Gouda
- 1 Handvoll Rucola
- 1 TL mildes Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Rucola, Lauchzwiebeln und Paprika waschen und abtropfen lassen.
- Lauchzwiebeln und rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Paprika entkernen und würfeln.2 Lauchzwiebeln, 1 rote Zwiebel, 1 rote oder gelbe Paprika
- Die Tomaten mit dem Paprikapulver verrühren und mit etwas Salz vermischen.300 g stückige Tomaten, 1 TL mildes Paprikapulver, Salz
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Lauchzwiebeln, rote Zwiebel und Paprika darin kurz glasig anschwitzen. Mit der Tomatensauce vermischen und leicht salzen.1 EL Olivenöl
- Je 2 Tortilla-Fladen auf das Backblech legen und mit je einem Viertel der Sauce bestreichen. Mit je einem Viertel vom Käse bestreuen und im Ofen ca. 8 Minuten backen.4 Tortillafladen, 200 g geriebener Gouda
- Aus dem Ofen nehmen und mit Rucola und Pfeffer bestreut servieren.1 Handvoll Rucola, Pfeffer
Genial einfach und so gut! Ich habe noch Mais genommen und das war super.
Danke für das schöne Feedback, liebe Tatjana! Das ist bei uns auch oft am Plan wenn es schnell gehen muss.
Hab noch einen schönen Tag!
LG
Betty