Kategorie: Hauptgerichte

Rindfleisch-Burger mit selbst gemachten Burger Buns

Rindfleisch-Burger mit selbst gemachten Burger Buns

Dieser Beitrag enthält Werbung. Für Rupp durfte ich wieder kreativ sein und den perfekten Burger kreieren. Aber welcher ist der perfekte Burger? Für mich ganz klar ein saftiger Rindfleisch-Burger mit selbst gemachten Burger Buns, dem würzigen Rupp Cheddar Chili in Form von Käsescheiben und krossem […]

Ofenkartoffel mit Lachs auf Salatbett

Ofenkartoffel mit Lachs auf Salatbett

Ofenkartoffel mit Lachs auf Salatbett ist ein wunderbares frühlingshaftes oder auch sommerliches Essen. Man hat etwas Warmes, aber auch gleichzeitig die Frische des Salates. Für mich die perfekte Kombination.   Ein einfaches Gericht mit vielen Variationen Nehmt dieses Rezept einfach nur als Anleihe, denn die […]

Würzige Kartoffel-Fleischbällchen mit Käse

Würzige Kartoffel-Fleischbällchen mit Käse

Dieser Beitrag enthält WERBUNG. Ich freue mich riesig, euch heute im Rahmen meiner Kooperation mit Rupp ein weiteres Rezept vorstellen zu dürfen: würzige Kartoffel-Fleischbällchen mit Käse. Wer jetzt an Faschierte Laibchen oder Frikadellen denkt, liegt gar nicht einmal so falsch. Eine gewisse Ähnlichkeit lässt sich […]

Hirselaibchen mit Gemüse und Sauerrahmdip

Hirselaibchen mit Gemüse und Sauerrahmdip

Die Hirselaibchen mit Gemüse und Sauerrahmdip (Schmand) waren lange Zeit das Lieblingsessen unseres kleinen Söhnchens. Und das will was heißen… Ein damals 1-jähriger mit der Lieblingsspeise Hirselaibchen mit Gemüse und Sauerrahmdip. Andere Mütter würden vor Neid erblassen. Nicht dass er sie jetzt nicht mehr mag, […]

Gnocchi mit gebratenem Spargel, Bärlauch und Kirschtomaten

Gnocchi mit gebratenem Spargel, Bärlauch und Kirschtomaten

Mitten in der Bärlauch- und Spargelsaison möchte ich euch eines unserer absoluten Veggie-Lieblingsrezepte vorstellen –  Gnocchi mit gebratenem Spargel, Bärlauch und Kirschtomaten. Entstanden ist das Rezept aus einer Notsituation heraus, in der ich natürlich nicht die Zutaten zuhause hatte, die ich gerade für mein angepeiltes […]

Schnelle Zucchinipuffer mit Bärlauch und Kräuterdip

Schnelle Zucchinipuffer mit Bärlauch und Kräuterdip

Ostern ist vorbei und damit auch die Zeit der Völlerei. Jetzt wird es wieder Zeit für etwas Frisches und Grünes in der Küche. Zeit für schnelle Zucchinipuffer mit Bärlauch und Kräuterdip. Das Gemüse dafür hole ich wie immer vom Bio-Bauern meines Vertrauens am Wochenmarkt.   […]

Spinatknödel – ein Resteverwerter deluxe

Spinatknödel – ein Resteverwerter deluxe

“Spinatknödel??? Uaaa…” Sobald die meisten “Spinat” hören, senken sich die Mundwinkel meist ganz schnell wieder. Kann ich persönlich ja überhaupt nicht nachvollziehen. Diese Aversion kommt wahrscheinlich daher, dass die meisten von uns im zarten Kindesalter mit der grünen Wonne zwangsbeglückt wurden. Ist wahrscheinlich nicht der […]

Pasta-Huhnauflauf mit Kohl in cremiger Sauce

Pasta-Huhnauflauf mit Kohl in cremiger Sauce

Dieser Beitrag enthält WERBUNG. Diesen leckeren Pasta-Huhnauflauf mit Kohl in cremiger Sauce durfte ich für Rupp entwickeln. Bis er so wurde wie ich ihn mir vorgestellt habe, wurde er öfters probegekocht. Und mittlerweile haben wir ihn in unsere erlesene Auswahl der Lieblingsessen aufgenommen 🙂   Ein […]

Toast Caprese mit Basilikumpesto

Toast Caprese mit Basilikumpesto

Ja, auch bei uns gibt es die sogenannten Kochmuffel-Tage, wo man absolut keine Lust hat sich an den Herd zu stellen. Kein Problem – ich stelle mich da nur mal schnell zum Toaster und mache Toast Caprese mit Basilikumpesto. So schnell wird keine Pizza geliefert […]

Einfache Burritos mit Rindfleisch-Bohnenfüllung

Einfache Burritos mit Rindfleisch-Bohnenfüllung

Ein immer wieder beliebtes Gericht bei Groß und Klein sind die einfachen Burritos mit Rindfleisch-Bohnenfüllung. Jetzt im Winter, wo es kalt ist, machen wir sie gerne etwas deftiger mit Rindfleisch und Bohnen. Wenn die wärmere Jahreszeit anbricht, hat man automatisch Lust auf leichtere Füllungen bestehend […]