Die saftige Mohntorte mit Birne und Ribiselschaum (Johannisbeerschaum) hat gleich mal mit einer Panne begonnen. Ich habe nämlich versehentlich ganzen Mohn anstatt gemahlenen gekauft.  Worüber ich mich erst geärgert habe, hat sich im Nachhinein als Vorteil erwiesen. Denn die Torte wurde irre saftig und bekam …

Kirschkuchen mit Schokolade oder anders gesagt – kein Sommer ohne Kuchen. Im Sommer hat man zum Glück die Auswahl zwischen unzähligen Varianten von verschiedenen Kuchen. Das Angebot an Obst ist herrlich und die Obststände biegen sich förmlich unter der Schwere der unterschiedlichsten Köstlichkeiten.   Ein …

Die einfache Joghurttorte (no bake) mit Beeren ist eine tolle Idee für den nahenden Muttertag. Und über was freut sich Mama ganz besonders? Über die schnell gekaufte, industriell  hergestellte lieblose Torte aus dem Supermarkt? Nein, Selbstgemachtes steht zum Glück wieder hoch im Kurs und hat …

Ostern steht vor der Tür und die Frage lautet: Welche Ostertorte gibt es dieses Jahr? Nach langem hin und her hat die saftige Karottentorte das Rennen gemacht. Nämlich für den Gaumen und das Gewissen. Wieso? Für den Gaumen ist klar … für das Gewissen: weil …

Gäste haben sich kurzfristig angekündigt und ihr braucht ein Rezept für einen Blitzkuchen? Oder ihr kommt Sonntag Nachmittag einfach auf die Idee einen Kuchen zu backen und alle Geschäfte haben zu? Dann habe ich das richtige Rezept für euch: ein schneller Becherkuchen mit Nüssen.   …

Wir brauchen Abwechslung. Apfel-, Topfenstrudel und Co. sind zwar toll, aber jetzt muss einmal etwas Neues her. Passend zur Rhabarberzeit wird es diesmal ein saftiger Rhabarberstrudel. Ein Gedicht kann ich nur sagen.   So schmeckt der Rhabarber richtig gut Rhabarber kann mitunter ja recht sauer …

Die Entstehung des Rezepts der schnellen Apfel-Dinkel-Muffins mit Joghurt ist, wie so oft, aus einer Not im Alltag entstanden. Mein liebes Söhnchen liebt Äpfel, die ich ihm natürlich fürsorglichst für kleine Kinderhände würfle. Wie Kinder halt mal so sind, liebt er nicht immer alle Apfelstücke …

Linzer Schnitten mit Mürbteig – dieser Klassiker ist aus der österreichischen Mehlspeisenküche nicht mehr wegzudenken. Ich habe lange an diesem Rezept herumprobiert und es verbessert bis es für mich perfekt war. So, nun ist es soweit und in meinen Augen präsentabel.   Keine Angst vor …

Saftiger Marillenkuchen – mehr Kindheitserinnerung geht nicht Ach, was sind wir als Kinder im Garten zwischen den Obstbäumen herumgerannt. Wenn uns während des Spielens der Hunger übermannt hat, zack – runter vom Rad oder raus aus dem Wasser und ab in den Obstgarten, um Marillen, …

Ja, richtig. Nächste Woche ist schon Muttertag. Seit Ewigkeiten hat man das Datum abgespeichert, sich vorgenommen dieses Mal aber wirklich etwas Besonderes zu machen und plötzlich steht er überraschend vor der Türe. Unerhört! “Was, um Himmels Willen, kann ich denn dieses Jahr machen?”, rast einem …