Pfirsich Eistee selber machen ganz ohne künstliche Zusätze und mit wenig Zucker? Genau das habe ich ausprobiert, weil meine Kinder Eistee lieben. Die gekauften Varianten sind allerdings oft voll mit Zucker und unnötigen Zusatzstoffen. In diesem Beitrag zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du fruchtigen Pfirsich Eistee ganz einfach selbst zubereitest. Mit frischen Pfirsichen, natürlicher Süße und vollem Geschmack. So bestimmst du die Zuckermenge ganz einfach selbst.
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Warum Eistee selber machen?
Gekaufter Eistee enthält oft jede Menge Zucker, künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe. Selbstgemachter Eistee ist nicht nur gesünder, sondern bietet dir auch volle Kontrolle über die Zutaten.
Hier sind die größten Vorteile von selbstgemachtem Eistee:
- Weniger Zucker Du bestimmst selbst, wie süß dein Eistee wird.
- Keine Zusatzstoffe Es kommen nur natürliche Zutaten rein und keine Konservierungsmittel.
- Frischer Geschmack Mit echten Früchten und hochwertigem Tee.
- Individuell anpassbar Ob mit Kräutern, Zitrone oder ganz ohne Koffein – du hast die Wahl.
- Umweltfreundlicher Kein Plastik, keine Tetrapaks – einfach nachhaltig.
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Pfirsich Eistee selber machen – diese 4 Zutaten brauchst du
Hausgemachter Eistee schmeckt nicht nur besser, er ist auch viel gesünder. Denn ich verwende nur natürliche Zutaten und du bestimmst wieviel Zucker reinkommt.
Diese Zutaten brauchen wir, um Eistee selber zu machen
- Schwarztee Er ist die klassische Basis für Eistee und gibt ihm den charakteristischen Geschmack. Wenn du ihn nicht magst, kannst du alternativ auch zu Grüntee greifen.
- Pfirsiche Ich persönlich mag die Plattpfirsiche am liebsten, daher habe ich sie auch für den Pfirsich Eistee verwendet. Du kannst aber auch ganz normale Pfirsiche verwenden.
- Brauner Zucker Ich verwende braunen Zucker oft zum Backen oder für Getränke. Du kannst aber auch normalen weißen Haushaltszucker verwenden.
Zum Aufbrühen des Tees habe ich Wasser verwendet, aber das hast du bestimmt zuhause 😉 Für die Deko habe ich außerdem noch frische Minze und Limette verwendet.
Wusstest du warum Schwarztee im Eistee so gut funktioniert?
Schwarztee bleibt auch kalt aromatisch, bringt natürliche Frische durch Gerbstoffe mit und harmoniert perfekt mit süßem Obst wie Pfirsich. Deshalb ist er die ideale Basis für klassischen Eistee.
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So einfach kannst du Pfirsich Eistee selber machen
Du wirst sehen, die Zubereitung von Pfirsich Eistee ist ein Kinderspiel. Hier zeige ich dir die einfache Zubereitung von Eistee in 4 Schritten. Die genauen Mengenangaben findest du direkt im Rezept.
- Schwarztee brühen Dafür gebe ich die Teebeutel in kochendes Wasser und lasse sie ca. 3 Minuten lang ziehen.
- Pfirsiche schneiden Die entkernten Pfirsiche schneide ich in Spalten. Ebenso die Limetten.
- Pfirsichsirup zubereiten Für den Pfirsichsirup lasse ich die Pfirsichspalten mit Zucker und Wasser für ca. 10 Minuten köcheln. Danach werden die Pfirsiche durch ein Sieb gedrückt. Den Saft lasse ich gut auskühlen.
- Pfirsich Eistee anrichten Dafür fülle ich einen großen Krug mit Eiswürfeln, fülle den Tee ein und gieße den Pfirsichsirup dazu. Das Ganze garniere ich mit Limettenscheiben und der frischen Minze.
Fertig ist unser hausgemachter Eistee 🙂
Tipp: Noch erfrischender schmeckt der Eistee, wenn du die Minze für einige Minuten im Eistee ziehen lässt.
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Varianten für deinen Eistee
- Zuckerfrei mit Honig oder Dattelsirup Statt Zucker kannst du auch Honig, Agavendicksaft oder Dattelsirup verwenden. Sie süßen natürlich und passen geschmacklich gut zum Pfirsich.
- Mit grünem Tee Grüner Tee bringt eine milde, leicht herbe Note und enthält weniger Koffein. Ideal für alle, die Schwarztee zu stark finden oder ihn nicht mögen.
- Koffeinfrei für Kinder Ja, in Schwartee ist Koffein enthalten. Mit Früchtetee als Basis wird dein Eistee völlig koffeinfrei – perfekt für Kinder oder abends.
- Eistee als Eiswürfel Übrig gebliebenen Eistee kannst du ganz praktisch in Eiswürfelformen einfrieren. Perfekt zum Kühlen von Wasser oder als optisches Highlight im Glas.
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Eistee selber machen – FAQ
Selbstgemachter Eistee hält sich im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage. Aa besten bewahrst du ihn in einer gut verschlossenen Glasflasche auf. Ohne Zucker und mit frischen Zutaten solltest du ihn möglichst frisch genießen.
Ja, gefrorene Pfirsiche eignen sich gut wenn keine frischen verfügbar sind. Am besten auftauen lassen und dann wie im Rezept beschrieben weiterverarbeiten.
Klassisch wird Schwarztee verwendet, da er kalt kräftig bleibt. Du kannst aber auch grünen Tee für eine mildere Variante oder Früchtetee für eine koffeinfreie Alternative nehmen.
Ja, absolut! Du kannst ihn komplett ungesüßt lassen oder mit Honig, Agavendicksaft, Ahornsirup oder Dattelsirup süßen – je nach Geschmack. Du kannst auch Birkenzucker verwenden – dieser wirkt sich nur sehr gering auf den Blutzucker aus.
Ja, besonders bei Schwarztee. Lässt du ihn zu lange ziehen, lösen sich zu viele Gerbstoffe (Tannine), was zu einem bitteren Geschmack führen kann. Ideal sind 3 bis max. 4 Minuten.
Wenn du weitere fruchtige Erfrischungen für den Sommer suchst, dann probier doch mein Granita Eis mit Wassermelone oder die Rhabarberschorle mit Erdbeeren. Darf es auch mal ein Smoothie sein? Dann probier bitte den Grünen Smoothie mit Gurke und Obst oder den Beeren Smoothie mit Haferflocken.
Gutes Gelingen!
Du hast mein Rezept ausprobiert? Dann freue ich mich über deine Bewertung und deinen Kommentar im Kommentarfeld!
Pfirsich Eistee selber machen
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Kochzubehör
Zutaten
- 4 Beutel Schwarztee
- 4 Pfirsiche reif
- 3 EL brauner Zucker
- 750 ml Wasser
- 250 ml Wasser
- 1 Limette optional für die Deko
- 4 Zweige Minze optional für die Deko
Zubereitung
- 750 ml Wasser zum Kochen bringen und die Teebeutel ca. 3 Minuten ziehen lassen. Danach sofort kalt stellen.4 Beutel Schwarztee, 750 ml Wasser
- Die Pfirsiche waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Die Limette in Scheiden schneiden.4 Pfirsiche, 1 Limette
- Die Pfirsichspalten in einen Kochtopf geben und mit ca. 250 ml Wasser und dem Zucker für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach abseihen und die Pfirsiche gut ausdrücken. Saft abkühlen lassen.3 EL brauner Zucker, 250 ml Wasser
- Einen großen Krug zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen, den Tee einfüllen und den Pfirsichsaft zugießen.
- Mit Limettenscheiben und etwas Minze garnieren und servieren.
Ich habe ihn für eine Kinderparty gemacht aber mit Früchtetee. Ist super gut angekommen. danke für das tolle Rezept. Lg Mira
Das mache ich auch manchmal so. Schön, dass er gut angekommen ist 🙂
LG
Betty