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Meine besten Spitzkohl Rezepte – so lecker können Vitamine schmecken

Hier zeige ich dir meine besten Spitzkohl Rezepte. Spitzkohl ist ein so vielseitiges Gemüse mit dem man ganz schön viel anstellen kann. Er ist gesund und lässt sich ganz prima als Beilage, Salat oder auch als Hauptgericht zubereiten. Egal ob vegetarisch oder mit Fleisch. Aber eines haben alle gemeinsam – die Spitzkohl Rezepte sind ganz einfach und für jedermann easy nachzukochen. Also, gleich ran an den Herd und ausprobiert!

Im folgenden Beitrag habe ich meine liebsten Rezepte mit Spitzkohl für dich gesammelt.

Schnelle Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch

Dieses ausgesprochene Familiengericht lieben alle. Die gesunde und köstliche Gemüsepfanne bekommt ein krosses Topping aus Hackfleisch. Eine unwiderstehliche Kombination für die ganze Familie. Und obendrein steht das Essen in unglaublichen 35 Minuten am Tisch. Da greifen alle nochmal gerne zu und holen sich einen Nachschlag.

Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch ist in einer Bowl angerichtet.
Rezeptempfehlung
Schnelle Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch
35 Minuten
Ein sehr schmackhaftes und gesundes Gericht mit viel Gemüse. On Top gibt es kurz gebratenes Rinderhack mit Majoran, das vor leckeren Röstaromen nur so strotzt.
Zum Rezept
Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch ist in einer Bowl angerichtet.

Einfache Krautnudeln mit Spitzkohl

Nudeln können auch gesund sein. Das zeigt dieses einfache Spitzkohl Rezept mit ganz viel Spitzkohl. Ein gesundes und schnelles Alltagsgericht, das in 30 Minuten fertig ist. Perfekt für Tage, an denen es wenig Zeit zum Kochen gibt und es schnell gehen muss.

Eine Pfanne mit Krautnudeln auf einem Brett - Foodblog Mundgefühl
Rezeptempfehlung
Einfache Krautnudeln mit Spitzkohl
30 Minuten
Ein einfaches und schnelles Gericht für den Alltag, das die ganze Familie liebt. Hausmannskost kann auch gesund und preiswert sein.
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Zwei Pfannen mit Krautfleckerl auf einem Brett mit Schnittlauch

Einfacher Krautstrudel mit Spitzkohl

Ein einfaches und unkompliziertes Essen für den Alltag. Blätterteig mit schmackhafter Fülle aus Spitzkraut und Speck. Mit einem frischen Salat ergibt das ein vollwertiges und günstiges Essen für die gesamte Familie. Und es ist sooooo lecker! Übrigens lassen sich die Reste problemlos einfrieren. So hast du das nächste Mal gleich ein schnelles und vor allem selbst gekochtes Essen zur Hand. Dadurch kannst du ganz einfach Zeit sparen.

aufgeschnittener Krautstrudel auf Backblech
Rezeptempfehlung
Einfacher Krautstrudel mit Spitzkohl
50 Minuten
Einfaches Krautstrudel Rezept mit Spitzkohl. Außen knusprig, innen würzig und saftig. Der herzhafte Strudel aus Blätterteig gelingt schnell, schmeckt der ganzen Familie und kann auch vegetarisch zubereitet werden. Perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen.
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Aufgeschnittener Krautstrudel auf Backblech

Einfacher Spitzkohl aus dem Ofen

Das ist wohl mein liebstes Rezept wenn es ein unkompliziertes Abendessen werden soll. Mit Käse überbacken wird er im Backofen zu einer wahren Delikatesse. Und das bei einer kurzen Vorbereitungszeit. Ein tolles Feierabendgericht zum Beine hochlegen und den Ofen schuften lassen. Da kann man wohl nicht meckern 😉

Spitzkohl aus dem Ofen in Auflaufform
Rezeptempfehlung
Einfacher Spitzkohl aus dem Ofen
50 Minuten
Eine herrlich würzige Beilage in der kalten Jahreszeit. Aber auch ein leckeres vegetarisches Hauptgericht. Mit Käse überbacken.
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Spitzkohl aus dem Ofen in Auflaufform

Spitzkohl zubereiten – einfach und schnell

Auch als Beilage macht Spitzkohl eine gute Figur. In einer cremigen Béchamel-Sauce schmeckt er zu Fleischgerichten, Fisch aber genauso gut zu vegetarischen Bratlingen. Ein tolles Grundrezept für Spitzkohl als Beilage, das du dir unbedingt merken solltest.

Eine Bowl mit Spitzkohl steht auf einer Holzplatte.
Rezeptempfehlung
Spitzkohl zubereiten – einfach und schnell
30 Minuten
Cremiger Spitzkohl passt gut als Beilage zu Fleischgerichten aber auch zu vegetarischen Bratlingen.
Zum Rezept
Eine Bowl mit Spitzkohl steht auf einer Holzplatte.

Omas einfacher Spitzkohlsalat

Einfache Gerichte sind oft die besten. Das wussten unsere Omas schon. Deswegen bereite ich dieses einfache Spitzkohl Rezept genauso zu wie es Oma mir gezeigt hat. Der Salat passt zu Fleischgerichten wie meine faschierten Laibchen, vegetarischen Bratlingen und ganz besonders gut zu Kaspressknödeln 🙂 Und das Beste: Er steht in 15 Minuten am Tisch.

Spitzkohlsalat in einem Schüsselchen auf Holzuntergrund - Foodblog Mundgefühl
Rezeptempfehlung
Omas einfacher Spitzkohlsalat
15 Minuten
Richtig zubereitet schmeckt Omas Spitzkohlsalat frisch und lecker und ist eine gesunde Beilage. Passt wunderbar zu Kaspressknödeln aber auch Fleischgerichten wie faschierten Laibchen oder vegetarischen Bratlingen.
Zum Rezept
Spitzkohlsalat in einem Schüsselchen auf Holzuntergrund

Ich wünsche dir gutes Gelingen und vor allem einen guten Appetit beim Ausprobieren meiner liebsten Spitzkohl Rezepte! Übrigens freue ich mich immer über Kommentare, wenn du ein Rezept ausprobiert hast 🙂 Genauso wie Tipps oder Tricks was du anders gemacht hast.

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