Du fragst dich, was kann man alles aus Bärlauch machen? Dann sind meine schnellen und einfachen Bärlauch Rezepte garantiert etwas für dich. Sobald es im Frühling Bärlauch gibt, kochen wir damit rauf und runter. Vom Bärlauch Pesto über Bärlauchsuppe, Bärlauch Nudeln oder Gnocchi mit Bärlauch ist alles dabei. Aber ich habe nicht nur die Bärlauch Klassiker für dich, sondern zeige dir auch, wie du Bärlauch konservieren kannst. So kannst du die kurze Bärlauch Saison verlängern und dir den Geschmack etwas länger erhalten. Hier kommen meine liebsten Rezepte mit Bärlauch.
Inhaltsverzeichnis
Eiersalat mit Bärlauch
Dieser schnelle Eiersalat ist in 15 Minuten fertig und bei uns nicht nur zu Ostern beliebt. Denn wir machen ihn auch gerne zum Abendbrot. Dann gibt es dazu frisch gebackenes luftiges Sodabrot oder selbst gebackene Joghurtbrötchen. Herrlich!
Rezeptempfehlung
Bärlauch Nudeln mit Tomaten und Spinat
Dieses schnelle und gesunde Essen ist in 20 Minuten fertig und strotzt nur so vor Vitaminen. Dabei brauchst du nur wenige Zutaten wie Nudeln, Babyspinat, Bärlauch, Kirschtomaten, Parmesan, Butter und Olivenöl. Ein sehr schmackhaftes Essen, das ganz ohne Sauce auskommt und im Handumdrehen gemacht ist.
Rezeptempfehlung
Gnocchi mit Spargel, Bärlauch und Kirschtomaten
Fluffige Gnocchi aus Kartoffelteig mit gebratenem Spargel, Bärlauch und Kirschtomaten. Für mich kann die Kombination nicht göttlicher sein. Die Gnocchi Pfanne ist für mich Glück am Teller. Ein gesundes und soooo leckeres Essen, das die ganze Familie liebt.
Rezeptempfehlung
Cremige Bärlauchsuppe mit Kartoffeln
Seit Jahren eines meiner liebsten Bärlauch Rezepte. Denn mit wenigen Zutaten zauberst du blitzschnell ein gesundes und leichtes Essen. Durch die Kartoffeln bekommt die Suppe ein samtiges Aroma und ist sättigend.
Rezeptempfehlung
Cremiges Kartoffel Bärlauch Püree
Warum nicht Bärlauch ins Kartoffelpüree geben? Du wirst erstaunt sein wie lecker das schmeckt. Und der Aufwand ist wirklich gering. Die Beilage passt zu Fleisch, Fisch genauso gut wie zu vegetarischen Speisen.
Rezeptempfehlung
Hasselback-Kartoffeln mit Bärlauchpesto
Der Aufwand ist gering und der Geschmack so unbeschreiblich gut. Außen knusprig und innen weich kommen diese Kartoffeln daher. Und das gespickt mit dem würzigen Bärlauch-Geschmack. Die musst du unbedingt ausprobieren!
Rezeptempfehlung
Bärlauch Pesto
Das Bärlauch Pesto ist mit nur 4 Zutaten im Handumdrehen gemacht. Du kannst es natürlich mit Pasta als Blitzgericht genießen aber auch zum Verfeinern von Gemüse oder Salaten verwenden. Nicht zuletzt ist es ein schönes Geschenk aus der Küche.
Rezeptempfehlung
Bärlauchbutter selber machen
Frisch schmeckt Bärlauch am besten. Da aber die Bärlauch Saison sehr kurz ist, ist Bärlauchbutter eine geniale Möglichkeit, um den Geschmack von Bärlauch zu konservieren. So kannst du sie auch gleich als Basis zum Beispiel für Gemüsegerichte oder Risottos verwenden. Super lecker! Und total einfach und schnell gemacht.
Rezeptempfehlung
Rezepte mit Bärlauch kann es nie genug geben. Und es kommen immer wieder neue hinzu. Schau also wieder mal vorbei und freu dich auf neue Bärlauch Rezepte!
Gutes Gelingen!
Sehr lecker, danke!
Vielen Dank für das liebe Feedback!
LG
Betty