Die schnelle Blätterteig-Pizza mit Forelle und Dill ist ein super einfaches Feierabendgericht aber auch ein toller Partysnack. Mit geringem Aufwand und wenigen Zutaten zauberst du ein schmackhaftes Essen für deine Familie. Sollte von der Pizza aus Blätterteig wider Erwarten etwas übrig bleiben, kannst du die Reste am nächsten Tag kalt als Snack essen. Oder einfach in die Brotdose für Kita oder Schule packen. Lass uns gleich loslegen mit dem leckeren Blätterteig-Pizza Rezept.
Zutaten für die Pizza aus Blätterteig
Ich liebe ja Rezepte mit wenigen Zutaten. Da die Rezepte auf meinem Foodblog auch immer alltagstauglich sein sollen, achte ich darauf, sie so einfach wie möglich zu machen. Das ist ein weiterer Grund dafür, warum wir diese leckere Blätterteig-Pizza so gerne mögen. Die Zutaten dafür bekommst du in jedem Supermarkt und die Zubereitung geht blitzschnell. Diese wenigen Zutaten brauchst du für mein Blätterteig-Pizza Rezept:
- Blätterteig Ich verwende immer den Blätterteig aus dem Kühlregal. Der ist super einfach zu verarbeiten und schmeckt wirklich toll. Meiner Meinung nach lohnt es die Arbeit nicht, den Blätterteig selbst zu machen.
- Forelle Dafür verwende ich Forellenfilet natur. Es bildet die Basis für den Belag der Blätterteig-Pizza.
- Milch Diese wird mit der Forelle gemixt und auf den Blätterteig gestrichen.
- Cheddar Der bringt ordentlich Würze in unsere Pizza aus Blätterteig. Du kannst aber auch eine mildere Käsesorte wie z.B. Gouda verwenden.
- Frühlingszwiebeln und Kräuter bringen Frische in diese leckere Hauptmahlzeit.
So einfach ist mein Blätterteig-Pizza-Rezept
Du brauchst für die Vorbereitung nur 10 Minuten. Zuerst heizt du also den Backofen vor, belegst ein Backblech mit Backpapier und dann geht’s auch schon los.
Für den Belag bereiten wir die Zutaten wie folgt vor. Käse reiben. Die gewaschene Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und die Kräuter von den Stängeln zupfen. Dann mixen wir die Milch mit dem Forellenfilet zu einer groben Masse. Die Frühlingszwiebeln geben wir mit den gehackten Kräutern zur Forellenmasse.
Dann bestreichen wir den Blätterteig mit der Forellenmasse und streuen den Käse drüber. Danach backen wir die Pizza für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
5 Gründe warum wir die Pizza aus Blätterteig lieben
- Sie ist ein schnelles und unkompliziertes Essen.
- Groß & Klein lieben das Familienessen.
- Sie schmeckt als Hauptgericht, Partysnack oder in Schule und Kita.
- Man kann sie kalt und warm essen.
- Du brauchst nur wenige Zutaten dafür.
Nun aber nichts wie ran an den Herd. Wenn du weitere Pizza-Rezepte möchtest, dann probier doch mal die schnellen Pizza Balls mit Salami und Mozzarella. Kennst du schon meinen schnellen Pizza-Toast vegetarisch? Oder den Pizza Weihnachtskranz?
Gutes Gelingen – ich freue mich über dein Feedback!
Schnelle Blätterteig-Pizza mit Forelle und Dill
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 220 g Forellenfilet natur
- 160 ml Milch
- 120 g Cheddar
- 3 Stangen Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Dill
- 5 Zweige Petersilie glatt
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie waschen und trocken schütteln. Dillspitzen von den Stängeln zupfen. Petersilie grob hacken und die Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Ein paar Kräuter und Frühlingszwiebel-Röllchen für die Deko beiseite legen. Käse reiben.
- Das Forellenfilet in einen hohen Mixbecher geben und mit der Milch pürieren. Dille, Petersilie und Frühlingszwiebel untermischen und mit frisch geriebenem Pfeffer würzen. Wenn nötig, mit Salz abschmecken.
- Den Blätterteig vorsichtig auf dem Backblech ausrollen.
- Die Fisch-Mischung auf dem Blätterteig bis zum Rand verstreichen. Mit dem Käse bestreuen und ca. 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Der Rand sollte schön knusprig sein.
- In Stücke schneiden und mit Dill bestreut servieren.
