Das Caesar Dressing ist mit Abstand mein liebstes Salatdressing. Es geht super schnell und ist in 10 Minuten fertig. Außerdem brauchst du dafür nur wenige Zutaten. Das Caesar Salad Dressing schmeckt herrlich würzig und passt daher zu vielen Salaten. Aber du kannst es natürlich auch für den Caesar Salad verwenden. Heute verrate ich dir mein einfaches Caesar Dressing Rezept.
Leichtes Caesar Dressing ohne Ei
Das original Caesar Salad Dressing Rezept wird mit rohem Ei gemacht. Aber gerade im Sommer bei heißen Temperaturen ist die Verwendung von rohem Ei sehr heikel. Deswegen habe ich bei meinem Caesar Salad Dressing Rezept ganz darauf verzichtet. Damit das Dressing nicht so üppig wird, habe ich auch weniger Mayonnaise verwendet und einen Teil durch Joghurt ersetzt. Damit wird das Caesar Dressing etwas kalorienärmer als die originale Variante. Trotzdem ist es wunderbar cremig und würzig. Lass dich überraschen!
TIPP Das Dressing Rezept kannst du übrigens nicht nur für Salate verwenden, sondern auch als Dip. Da es so würzig schmeckt, kannst du (manchmal langweilige) Gemüsesticks damit aufpeppen.
Rezeptempfehlung
Die Zutaten für mein Caesar Dressing Rezept
Mit diesen wenigen Zutaten bist du auch schon dabei. Einige davon hast du bestimmt bereits auf Vorrat zuhause:
- Mayonnaise Ich verwende die leichte Salatmayonnaise, um etwas Fett einzusparen. Aber du kannst auch die normale Mayonnaise verwenden.
- Joghurt Da greife ich am liebsten zu dem mit 3,5 % Fett.
- Parmesan Die wichtigste Zutat im Caesar Salad Dressing Rezept. Den besten Geschmack erzielst du, wenn du den Parmesan frisch reibst.
- Sardellenfilets Sie sind für den typischen Geschmack im Dressing verantwortlich und geben ihm ordentlich Würze.
- Senf Am liebsten verwende ich dafür den würzig scharfen Estragon Senf
- Knoblauch
- Zitronensaft
- Worcestersauce
Rezeptempfehlung
So einfach kannst du das Caesar Dressing selber machen
Zuerst schälst du die Knoblauchzehe und reibst den Parmesan. Danach gibst du alle Zutaten in ein hohes Gefäß und zerkleinerst alles mit dem Stabmixer. Das machst du so lange bis das Dressing schön sämig und cremig geworden ist.
Das war doch easy, oder? Das Dressing kannst du im Kühlschrank übrigens problemlos für einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn du nun Appetit auf den Caesar Salad bekommen hast, dann probier doch gleich mein Rezept für den Caesar Salad mit Hähnchen. Auf meinem Foodblog findest du viele weitere Rezepte für Salatdressings wie zum Beispiel das einfache Balsamico Dressing für Salate. Oder mein beliebtes Joghurtdressing schnell und einfach. Ganz besonders lecker ist auch meine Vinaigrette ganz einfach – das beste Rezept.
Gutes Gelingen!
Rezeptempfehlung
Schnelles Caesar Dressing selber machen
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Zutaten
- 60 g Mayonnaise
- 40 g Parmesan frisch gerieben
- 4 Sardellenfilets
- 1 TL Senf
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Worcestersauce
Zubereitung
- Die Knoblauchzehe pressen.1 Knoblauchzehe
- Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer zerkleinern bis es sämig ist.60 g Mayonnaise, 40 g Parmesan, 4 Sardellenfilets, 1 TL Senf, 30 g Joghurt, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Worcestersauce
Habe mich bisher nie über ein Caesar Dressing getraut, aber dein Rezept ist wirklich super einfach nachzukochen. Ich liebe den Geschmack besonders auf grünem Salat und Gurken. LG aus Dresden
Liebe Lia, das ist eigentlich auch mein Lieblingssalat. Und das Dressing ist wirklich einfach. Also in Zukunft öfters mal machen 😉
Schönen Abend noch und liebe Grüße
Betty