Mit meinem Spinat Smoothie mit Holunder kannst du dir ganz einfach einen nährstoffreichen Smoothie selber machen. Mir verschafft er schon morgens einen richtigen Frischekick. Mein leckerer Smoothie mit Spinat, Holunder, Orange und Pfefferminze verleiht mir ordentlich Power. So kann ich mich gleich mit voller Energie in den Tag stürzen. Und er ist ruck zuck gemacht.
5 gesunde Zutaten für deinen Smoothie mit Spinat
Die Einkaufsliste für diesen herrlich frischen Spinat Smoothie ist denkbar kurz. Vielleicht hast du dir im Vorjahr so wie ich einen Vorrat an Holunderblütensirup angelegt und brauchst nur kurz zum Supermarkt um die Ecke laufen.
Diese Zutaten brauchen wir:
- Holunderblütensirup: Am besten natürlich selbst gemacht. Falls du keinen zuhause hast, besorg dir doch einen qualitativen Holonderblütensirup. Wenn möglich, in Bio-Qualität.
- Babyspinat Du solltest auf jeden Fall auf Babyspinat zurückgreifen. Da wir den Spinat nicht kochen sondern roh zu uns nehmen ist das wichtig. Denn Spinat enthält wichtige Vitamine wie A, C, K und B-Vitamine. Auch Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Kalium und Eisen sind enthalten. Aber Spinat enthält auch Oxalsäure. Sie erschwert im Darm die Aufnahme von Kalzium, Magnesium und Eisen. Diese ist allerdings in den jungen Blättern noch nicht so stark ausgebildet.
- Orange Ich habe eine Bio-Orange verwendet.
- Limette Auch bei der Limette habe ich auf Bio-Qualität zurückgegriffen.
- Pfefferminze Sie verleiht unserem Spinat Smoothie richtig Frische.
Rezeptempfehlung
In 10 Minuten zum Spinat Smoothie
Dieses Rezept ist wirklich super einfach. Im Grunde musst du nur alle Zutaten in deinen Smoothie Maker oder Standmixer geben und zerkleinern. Die genauen Mengenangaben findest du direkt im Rezept. Hier zeige ich dir kurz die einfache Zubereitung in 3 Schritten.
- Zutaten vorbereiten Das geht ruck zuck. Dafür wasche ich den Babyspinat und lasse ihn abtropfen. Inzwischen schäle ich die Orange, teile sie in Stücke und presse die Limette aus. Die frische Pfefferminze wasche ich und lasse sie ebenfalls gut abtropfen.
- Babyspinat zerkleinern Ich gebe den Babyspinat mit dem Holundersaft in den Standmixer und mixe alles auf höchster Stufe durch.
- Spinat Smoothie fertigstellen Dann gebe ich noch die Orangenstücke, den Limettensaft und die Pfefferminzblätter dazu und mixe alles nochmal ordentlich durch.
Rezeptempfehlung
5 Gründe warum du deinen Spinat Smoothie selber machen solltest
- Kein versteckter Zucker Gekaufte Smoothies enthalten oft sehr viel versteckten Zucker. Bei meinem Rezept musst du überhaupt keinen zusätzlichen Zucker hinzufügen. Denn die Süße des Holundersaftes und der Orange reichen völlig aus.
- Frischegarantie Deinen Smoothie machst du aus frischen Zutaten selber und trinkst ihn auch sofort. Das bedeutet, dass alle Vitamine noch enthalten sind. Die gekaufte Variante liegt viel länger im Regal herum. Dabei bauen sich natürlich auch die Vitamine ab.
- Keine Zusatzstoffe Da du deinen Smoothie mit Spinat auch gleich genießt, muss er nicht mit ungesunden Zusatzstoffen für längere Haltbarkeit oder gegen Verfärbungen versehen werden. Du kennst das bestimmt von zuhause. Ein selbst gemachter Smoothie verfärbt sich nach kurzer Zeit. Ein gekaufter Smoothie muss tagelang frisch aussehen. Das alles kannst du dir ersparen, wenn du ihn selber machst.
- Qualität der Zutaten Du selber entscheidest, was in deinem Spinat Smoothie landet. Minderwertiges Obst oder frisches Obst. Was du reingibst, steckt auch drin 😉
- Deutlich günstiger Spätestens beim Preisvergleich wird der Unterschied klar. Fertige Smoothies sind in Relation wesentlich teuer als selbst gemachte. Du sparst dir auch noch ordentlich Geld!
Rezeptempfehlung
Wie soll ich meinen Smoothie aufbewahren?
Wenn du mich fragst, gar nicht. Denn um die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren, solltest du ihn sofort trinken. Wenn er nämlich rumsteht und mit Luft in Kontakt kommt, beginnen sich die Nährstoffe abzubauen. Wenn du ihn nicht sofort trinken kannst, dann gib ihn in eine verschließbare Flasche und stell ihn in den Kühlschrank. So wird der Abbau-Prozess verlangsamt. Alternativ kannst du ihn auch einfrieren.
Am besten schmeckt der Drink natürlich mit dem selbst gemachten Holunderblütensirup nach Omas Rezept.
Lust auf mehr gesunde Drinks bekommen? Dann probier mal den Mocktail mit Orange, Zitronenmelisse und Pfefferminze.
Gutes Gelingen!
Spinat Smoothie mit Holunder
Um zu bewerten Sterne anklicken
Kochzubehör
Zutaten
- 400 ml Holundersaft (bereits mit Wasser gemischt)
- 150 g Babyspinat
- 1 Orange geschält und in Spalten zerteilt
- Saft von ½ Limette
- 5 Blätter Pfefferminze
Zubereitung
- Den Spinat waschen und in den Mixer geben. Den Holundersaft dazugeben und auf höchster Stufe mixen. Den Limettensaft gemeinsam mit den Orangenstücken und der Minze hinzufügen und wieder auf höchster Stufe mixen. Smoothie genießen 🙂400 ml Holundersaft (bereits mit Wasser gemischt), 150 g Babyspinat, 1 Orange geschält und in Spalten zerteilt, Saft von ½ Limette, 5 Blätter Pfefferminze
- Tipp: Für ein schnelles Erfrischungsgetränk, einfach den Smoothie abseihen und als Durstlöscher genießen.
