Omas Reisfleisch Rezept 2.0

Auch wenn ich wahnsinnig gerne Neues ausprobiere, kommen wir um diesen Evergreen der österreichischen Küche nicht herum. Ein traditionelles Gericht, das lecker schmeckt. Aber...

Gemüsestrudel mit Blätterteig

Heute gibt es einen feinen Gemüsestrudel mit Blätterteig. Oder wie ich ihn nenne: einen hübsch getarnten Resteverwerter. In diesem Beitrag zeige ich dir ein...

Brokkolilaibchen mit lauwarmem Spargelsalat

Brokkolilaibchen mit Spargelsalat sind ein wunderbares Familienessen. Sogar die Kinder essen das Gemüse ohne zu murren und das will was heißen 😉 Mit dem...

Hirserisotto mit Granatapfelkernen

Der meteorologische Sommer hat schon begonnen. Lustigerweise trifft das nicht nur auf den Kalendereintrag zu, sondern er ist tatsächlich da und lässt uns das...

Penne mit Tomaten Ricotta Sauce

Heute ist es an der Zeit, euch einen unserer absoluten Top-Stars unserer Rezeptsammlung vorzustellen - Penne mit Tomaten Ricotta Sauce. Warum wir Penne mit Tomaten...

Faschierte Laibchen aus Omas Küche

Heute gibt es faschierte Laibchen aus Omas Küche. So wie wir es von damals von unserer österreichischen Oma kennen. Als Beilage gab es auch...

Ribollita – toskanische Bohnensuppe mit Mangold

Die kalte Jahreszeit ist einfach die perfekte Eintopfzeit und daher möchte ich euch heute meine Variante der toskanischen Bohnensuppe Ribollita vorstellen. Üblicherweise wird sie...

Hähnchenbrustfilet im Backofen a la Parmigiana

Mein leckeres Hähnchenbrustfilet im Backofen a la Parmigiana ist seit Jahren eines unser liebsten Familiengerichte. Das Hähnchenbrustfilet wird nur kurz angebraten und gart dann in...

Einfache Blumenkohlsuppe mit knusprigem Topping

Unsere einfache Blumenkohlsuppe mit knusprigem Topping ist nicht nur was für kalte Tage. Ich koche sie auch gerne als schnelles Abendessen im Alltag. Denn...

Forellenlaibchen mit Kohlsprossen und leichter Joghurt-Sauce-Tartare

Forellenlaibchen mit Kohlsprossen und leichter Joghurt-Sauce-Tartare (Forellenfrikadellen mit Rosenkohl) sind ein herrlich leichtes Gericht, das obendrein so gut wie keine Kohlenhydrate enthält. Es entspricht...