Schlagwort: Gemüse

Einfache Frittata mit Gemüse aus dem Ofen

Einfache Frittata mit Gemüse aus dem Ofen

Ein bei uns sehr beliebtes Low-Carb-Feierabendgericht ist die einfache Frittata mit Gemüse aus dem Ofen. Weil es eben oft schnell gehen muss und man nach der Arbeit nicht den Feierabend in der Küche verbringen will. Die Bekochten sind auch nicht die Geduldigsten also muss das […]

Ribollita – toskanische Bohnensuppe mit Mangold

Ribollita – toskanische Bohnensuppe mit Mangold

Die kalte Jahreszeit ist einfach die perfekte Eintopfzeit und daher möchte ich euch heute meine Variante der toskanischen Bohnensuppe Ribollita vorstellen. Üblicherweise wird sie mit Weißbrot serviert – dazu wird eine Scheibe in den Suppenteller gegeben und mit der Suppe übergossen. Das mag ich nicht […]

Nudelsalat mediterran – kalt und warm ein Gedicht

Nudelsalat mediterran – kalt und warm ein Gedicht

“36° und es wird noch heißer”… dieser Songtext geht mir dieser Tage gar nicht mehr aus dem Kopf. Komisch, dabei hat es seit mindestens 3 Wochen ja nur schlappe 34°. Ich fühle mich wie eine gelähmte Kröte, die in der flirrenden Hitze eine Straße überqueren […]

Gemüsestrudel – ein hübsch getarnter Resteverwerter

Gemüsestrudel – ein hübsch getarnter Resteverwerter

Kennt ihr das? Das Gemüsefach ist noch halbvoll, aber von allem ist zu wenig da? In solchen Momenten ist für mich schon klar, was später am Tisch stehen wird – ein Gemüsestrudel. Ehrlich gesagt, ich kann mich nicht mehr daran erinnern, wieviele Gemüsestrudel ich in […]

Marktgeflüster – ein Besuch am Bauernmarkt

Marktgeflüster – ein Besuch am Bauernmarkt

Ach, immer wieder herrlich so ein Marktbesuch. Der Duft des frischen Gemüses und der Kräuter, aber vor allem diese strahlenden Farben bringen mich immer wieder aufs Neue in Verzückung. Die einfachsten Dinge im Leben sind halt oft die schönsten 🙂