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Schnelle 15 Minuten Kürbissuppe – einmal klassisch, einmal exotisch

Schnelle 15 Minuten Kürbissuppe – einmal klassisch, einmal exotisch

Kürbissuppe, eines meiner Lieblingsgerichte, läutet meine Lieblingsjahreszeit ein – den Herbst… endlich ist er da. Die Blätter verfärben sich langsam und die Temperaturen sind angenehm. Aber der Herbst hat nicht nur farblich für das Auge viel zu bieten, sondern wartet auch mit einer Vielfalt von […]

Nudelsalat mediterran – kalt und warm ein Gedicht

Nudelsalat mediterran – kalt und warm ein Gedicht

“36° und es wird noch heißer”… dieser Songtext geht mir dieser Tage gar nicht mehr aus dem Kopf. Komisch, dabei hat es seit mindestens 3 Wochen ja nur schlappe 34°. Ich fühle mich wie eine gelähmte Kröte, die in der flirrenden Hitze eine Straße überqueren […]

Hirserisotto mit Granatapfelkernen

Hirserisotto mit Granatapfelkernen

Der meteorologische Sommer hat schon begonnen. Lustigerweise trifft das nicht nur auf den Kalendereintrag zu, sondern er ist tatsächlich da und lässt uns das mit Temperaturen knapp unter der 30°C-Marke spüren. Ist super, wenn man am See unter raschelnden Birken mit  einem Aperol entspannen kann. […]

Rucki zucki Erbsensuppe mit Croutons

Rucki zucki Erbsensuppe mit Croutons

Es gibt so Tage, da hetzt man von einem Termin zum nächsten, und hat man es endlich nach Hause geschafft, ist man geschafft. Da kommt es schon vor, dass nicht einmal ich mehr große Lust zum Kochen habe. So zum Beispiel heute. Aber das macht […]

Bulgur-Tomatensalat mit Petersilie und die Mittagspause ist gegessen

Bulgur-Tomatensalat mit Petersilie und die Mittagspause ist gegessen

Noch rechtzeitig bevor Österreichs Wecker läuten und alle in den Montag hasten, möchte ich euch noch mit einer schnellen Rezeptidee für die kommende Woche versorgen. Wie ihr vielleicht schon gemerkt habt, bin ich kein Fan von regelmäßigem Genuss von Wurstsemmel & Co., sondern ein Verfechter […]