Schlagwort: schnell

Hirselaibchen mit Gemüse und Sauerrahmdip

Hirselaibchen mit Gemüse und Sauerrahmdip

Die Hirselaibchen mit Gemüse und Sauerrahmdip (Schmand) waren lange Zeit das Lieblingsessen unseres kleinen Söhnchens. Und das will was heißen… Ein damals 1-jähriger mit der Lieblingsspeise Hirselaibchen mit Gemüse und Sauerrahmdip. Andere Mütter würden vor Neid erblassen. Nicht dass er sie jetzt nicht mehr mag, […]

Schnelle Zucchinipuffer mit Bärlauch und Kräuterdip

Schnelle Zucchinipuffer mit Bärlauch und Kräuterdip

Ostern ist vorbei und damit auch die Zeit der Völlerei. Jetzt wird es wieder Zeit für etwas Frisches und Grünes in der Küche. Zeit für schnelle Zucchinipuffer mit Bärlauch und Kräuterdip.   In 20 Minuten stehen die Zucchinipuffer am Tisch Während der Woche dreht sich […]

Casarecce mit geschmorten Kirschtomaten, Spinat und Bärlauch

Casarecce mit geschmorten Kirschtomaten, Spinat und Bärlauch

Frühling ist es – Bärlauchzeit auch! An den Marktständen lacht einem überall der Bärlauch entgegen und heute wird er mit leckerer Pasta kombiniert – Casarecce mit geschmorten Kirschtomaten, Spinat und Bärlauch. In anderen Worten: ein Gedicht!   Schnelles Essen in 20 Minuten mit wenigen Zutaten […]

Pasta-Huhnauflauf mit Kohl in cremiger Sauce

Pasta-Huhnauflauf mit Kohl in cremiger Sauce

Dieser Beitrag enthält WERBUNG. Diesen leckeren Pasta-Huhnauflauf mit Kohl in cremiger Sauce durfte ich für Rupp entwickeln. Bis er so wurde wie ich ihn mir vorgestellt habe, wurde er öfters probegekocht. Und mittlerweile haben wir ihn in unsere erlesene Auswahl der Lieblingsessen aufgenommen 🙂   Ein […]

Toast Caprese mit Basilikumpesto

Toast Caprese mit Basilikumpesto

Ja, auch bei uns gibt es die sogenannten Kochmuffel-Tage, wo man absolut keine Lust hat sich an den Herd zu stellen. Kein Problem – ich stelle mich da nur mal schnell zum Toaster und mache Toast Caprese mit Basilikumpesto. So schnell wird keine Pizza geliefert […]

Eierspeise (Rührei) mit Trüffel

Eierspeise (Rührei) mit Trüffel

Wer schon einmal in Istrien (Kroatien) auf Urlaub war, kennt vielleicht die Eierspeise mit Trüffel. Für mich schmeckt dieses herzhafte Frühstück immer ein bisschen nach Meer und Urlaub. Wenn die Sehnsucht nach Istrien allzu groß wird, dann wird es Zeit, Eierspeise mit Trüffel zu machen. […]

Einfache Burritos mit Rindfleisch-Bohnenfüllung

Einfache Burritos mit Rindfleisch-Bohnenfüllung

Ein immer wieder beliebtes Gericht bei Groß und Klein sind die einfachen Burritos mit Rindfleisch-Bohnenfüllung. Jetzt im Winter, wo es kalt ist, machen wir sie gerne etwas deftiger mit Rindfleisch und Bohnen. Wenn die wärmere Jahreszeit anbricht, hat man automatisch Lust auf leichtere Füllungen bestehend […]

Spaghetti mit Brokkoli und gebratenem Kürbis in Ricotta geschwenkt

Spaghetti mit Brokkoli und gebratenem Kürbis in Ricotta geschwenkt

Die Spaghetti mit Brokkoli und gebratenem Kürbis in Ricotta geschwenkt sind, wie so oft bei mir, aus einer Not heraus entstanden. Im Kühlschrank lag noch ein Stück Kürbis, allerdings für eine Suppe zuwenig. Der Brokkoli hat mich auch nicht wirklich inspiriert und ein Klecks Ricotta […]

Schnelles Dinkel-Vollkornbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen

Schnelles Dinkel-Vollkornbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen

Wer liebt ihn nicht, den Duft von frischgebackenem Brot? Da man es oft nicht mal vom Bäcker so frisch bekommt, hilft nur selber backen. Das schnelle Dinkel-Vollkornbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen ist wahnsinnig einfach und gelingt wirklich jedem.   Schnelles und einfaches Dinkel-Vollkornbrot Ich backe […]

Steinpilzrisotto mit getrockneten Steinpilzen und Parmesan

Steinpilzrisotto mit getrockneten Steinpilzen und Parmesan

Steinpilzrisotto mit getrockneten Steinpilzen und Parmesan ist ein schnelles Gericht, das spontan zubereitet werden kann. Sofern man wie ich immer Risottoreis, getrocknete Steinpilze, Parmesan, Brühe und Butter zuhause hat. Check. Letzten Sommer bin ich zudem recht umtriebig in unseren Wäldern umhergestreift und habe Steinpilze gesammelt […]