Du möchtest deine weihnachtlichen Beilagen selbst nach Lust und Laune zusammenstellen? Dann geht es dir so wie mir und ich habe heute gleich ein paar Ideen für dich. Alle Beilagen für Weihnachten lassen sich gut vorbereiten und eignen sich somit für stressfreie Festtage. Bei mir findest du gelingsichere Rezepte für dein perfektes Weihnachtsmenü. Dann lass uns gleich mal mit den leckeren Rezeptideen starten…
Inhaltsverzeichnis
- Knusprige Kartoffelkroketten – der Favorit unter den weihnachtlichen Beilagen
- Hübsche Herzoginkartoffeln
- Kartoffelgratin – lecker und unkompliziert
- Spiralkartoffeln
- Klassischer Rotkohl als Anführer der Weihnachtsbeilagen
- Schnelle Kartoffelrösti
- Klassischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl
- Selleriepüree mit Trüffel
- Kartoffelsalat mit Mayonnaise
- Cremiger Wirsing
- Rahmwirsing
- Cremiger Spitzkohl mit Béchamel
- Speckbohnen
- Rosenkohl
- Rosenkohl im Ofen
Knusprige Kartoffelkroketten – der Favorit unter den weihnachtlichen Beilagen
Knusprige Kroketten mit Preiselbeeren und einem feinen Sößchen… Und schon bin ich im siebten Himmel. Diese Beilage passt zu Fleischgerichten, Gemüse und ganz besonders Gerichten mit einer Sauce. Die Kroketten sind für uns der Star unter den weihnachtlichen Beilagen. Mit meinem einfachen Rezept gelingen sie auch dir!
Rezeptempfehlung
Hübsche Herzoginkartoffeln
Mal ehrlich, wer kann schon Kartoffelteig widerstehen? Die leckeren Herzoginkartoffeln hübschen jedes Gericht auf und sind die perfekte Beilage für Weihnachten. Und dabei kannst du sie mit nur wenigen Zutaten ganz einfach selber machen. Vergiss Tiefkühlkost und serviere deinen Lieben etwas Hausgemachtes.
Rezeptempfehlung
Kartoffelgratin – lecker und unkompliziert
Weiche Kartoffeln in cremiger Sauce mit Käse überbacken. Die perfekte Beilage für dein Festtagsmenü. Du kannst die Kartoffeln ganz ohne vorkochen in einen herrlichen Kartoffelgratin verwandeln und vorbereiten. Und wenn dir etwas wider Erwarten übrig bleiben sollte, kannst du es mit einem Salat als Hauptgericht essen.
Rezeptempfehlung
Spiralkartoffeln
Diese hübschen Kartoffelspiralen sind der absolute Hingucker am Teller. Du kannst sie zu Fisch, Fleisch oder Gemüse servieren. Und sie sind in nur 10 Minuten vorbereitet.
Rezeptempfehlung
Klassischer Rotkohl als Anführer der Weihnachtsbeilagen
Egal ob zu Ente, Huhn, Fleisch oder Wild. Rotkohl steht ganz oben auf der Liste der Weihnachtsbeilagen. Aber auch zu vegetarischen Hauptspeisen passt Rotkohl. Das klassische Rezept ist ganz einfach zu machen und schmeckt aufgewärmt noch besser als frisch gekocht. Am besten gleich am Vortag vorbereiten!
Rezeptempfehlung
Schnelle Kartoffelrösti
Für die einfachen Kartoffelrösti brauchst du nur 3 Zutaten und 30 Minuten Zeit. Du kannst sie auch vorbereiten und im Kühlschrank bis zum Servieren kalt stellen. TIPP: Du kannst die Kartoffelrösti nicht nur als weihnachtliche Beilage sondern auch als Vorspeise servieren. Dazu gibst du einen Klecks Sahne-Meerrettich mit einer Scheibe Räucherlachs oben auf.
Rezeptempfehlung
Klassischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl
Kein Weihnachten ohne Kartoffelsalat, oder? Aber das war klar… 😉 Bei uns kommt er diesmal klassisch mit Essig und Öl auf den Tisch. Im Beitrag verrate ich dir, wie er so wunderbar sämig wird. Und cremig noch dazu 🙂
Rezeptempfehlung
Selleriepüree mit Trüffel
Das Selleriepüree ist so einfach und dennoch ganz etwas Besonderes. Super cremig und fein. Die Zubereitung ist kinderleicht und schnell erledigt. Passt zu Fisch, Fleisch und auch Gemüse. Die Kinder mögen oft keine Trüffeln. Daher gebe ich das Trüffelöl erst ganz zum Schluss dazu. So bekommt jeder das Essen nach seinem Geschmack 😉
Rezeptempfehlung
Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Hier scheiden sich die Geister. Die einen lieben Kartoffelsalat mit Essig und Öl und die anderen sind Team Mayo. Ich bin gespannt wofür du dich entscheidest. Beide Rezepte sind in jedem Fall super lecker!
Rezeptempfehlung
Cremiger Wirsing
Wirsing ist ein Klassiker, der sich auch an Weihnachten immer gut macht. Ich mache die Beilage ohne Sahne, daher ist sie auch nicht so schwer und passt wunderbar zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Speisen.
Rezeptempfehlung
Rahmwirsing
Omas Rahmwirsing mit Speck passt zu vielen herzhaften Gerichten wie Würstchen, Fleisch oder Kartoffeln. Schnell gemacht und unwiderstehlich lecker.
Rezeptempfehlung
Cremiger Spitzkohl mit Béchamel
Eine gesunde und cremige Beilage, die schnell gemacht ist. Perfekt zu Würstchen, Fleischgerichten wie Braten oder zu Fisch wie gebratenem Lachs. Sehr gut vorzubereiten.
Rezeptempfehlung
Speckbohnen
Speckbohnen sind eine unkomplizierte, herzhafte Beilage, die zu vielen Anlässen passt. Schnell gemacht, würzig und perfekt, wenn ein klassisches Gericht noch eine einfache Ergänzung braucht.
Rezeptempfehlung
Rosenkohl
Rosenkohl ist ein herrliches Wintergemüse, das sich auch perfekt als weihnachtliche Beilage eignet. Klassisch gekocht und verfeinert schmecken sie zu Fisch, Fleisch wie auch vegetarischen Gerichten.
Rezeptempfehlung
Rosenkohl im Ofen
Wer es orientalisch mag, wird den Rosenkohl im Ofen mögen. Mit wärmenden Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Kurkuma passt er perfekt in die kalte Jahreszeit.
Rezeptempfehlung
Wenn du noch ein Dessert suchst, dann stöbere doch mal durch unsere liebsten Desserts für Weihnachten!
Und jetzt wünsche ich dir viel Spaß beim Stöbern und vor allem wunderschöne Feiertage mit deinen Lieben!
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