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Grießnockerlsuppe nach Omas Rezept
Betty von Mundgefuehl.com
Es gibt Rezepte, die darf man nicht neu erfinden. Omas Rezept für Grießnockerl gehört dazu.
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
5
Minuten
Min.
Gesamtzeit
15
Minuten
Min.
Gericht
Suppen, Suppeneinlagen
Küche
Deutschland, Österreich, Schweiz
Portionen
6
Personen
Zutaten
1x
2x
3x
160
g
Grieß
70
g
Butter
2
Eier
300
ml
Milch
Salz
Zubereitung
Die Milch mit der Butter aufkochen. Den Grieß einrieseln lassen, gut umrühren und einmal aufkochen.
Die Masse etwas überkühlen lassen und die Eier einrühren. Mit Salz kräftig abschmecken.
Genügend Wasser zum Kochen bringen und salzen. Aus der Masse gleich große Nockerl oder Knöderl formen und im Salzwasser ca. 5 Minuten sanft kochen.
Keyword
Traditionell, Wärmend
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