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Schnell mal Brot backen - einfaches Rezept
Betty von Mundgefuehl.com
Das ultimative Brot für Faule. Kein lästiges Kneten, kein Gehenlassen. Einfach nur die Zutaten verrühren und das Brot in den kalten Ofen schieben, fertig.
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Vorbereitung
10
Minuten
Min.
Zubereitung
1
Stunde
Std.
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
25
Minuten
Min.
Gericht
Abendessen, Brot, Gebäck, Vollkorn
Küche
Mitteleuropäisch
Portionen
2
Kastenformen
Zutaten
1x
2x
3x
500
g
Dinkelvollkornmehl
500
g
Kamutvollkornmehl
1
l
lauwarmes Wasser
1
Würfel
Bio-Hefe
2
EL
Salz
4
EL
Apfelessig
1-1,5
EL
Backmalz
optional
1
Tasse
Leinsamen
1
Tasse
Sonnenblumenkerne
Zubereitung
2 Kastenformen mit Backpapier auslegen.
Die beiden Mehlsorten gut vermischen.
100 ml vom lauwarmen Wasser in eine Tasse geben und die Hefe darin auflösen.
Das Mehl in die Küchenmaschine geben und mit allen weiteren Zutaten gut verrühren.
Den Teig auf beide Kastenformen gleichmäßig aufteilen und in den kalten (!) Backofen schieben und bei 200°C Umluft für ca. 1 1/4 Stunden backen.
Stichworte
Einfach, Gesund
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