Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Langsam die Eier einrühren und so lange in der Küchenmaschine schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann den Honig zugießen und gut untermischen.
Gewürze, Mehl und Natron zuerst vermengen und dann zur Butter-Zuckermischung geben und zu einem Teig verkneten.
Den Teig am besten über Nacht aber zumindest 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
Die kandierten Kirschen halbieren und bereitstellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit einem Keksausstecher Formen ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Wasser bepinseln und je einer halbierten kandierten Kirsche belegen.
Ca. 12 – 14 min backen und auf einem Gitter auskühlen lassen.