Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron versieben.
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier langsam einrühren und weiter zu einem glatten Teig rühren.
Dann Mehl, Walnüsse, Schokolade und die Prise Salz untermischen.
Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Häufchen formen und mit etwas Abstand zueinander auf das Backblech legen. Im Ofen ca. 10 – 12 Minuten backen. Die Cookies sind fertig wenn sie außen leicht fest und innen noch weich sind.