Die Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Kartoffelstücke in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und kochen bis sie weich sind.
Kartoffelstücke in ein Sieb leeren und gut ausdampfen lassen.
Inzwischen Milch und Butter in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen.
Kartoffelstücke zurück in den Kochtopf geben, Milch-Butter-Mischung drüber geben und mit einem Kartoffelstampfer gut stampfen. Alternativ die Kartoffeln mit einer Kartoffelpresse pressen und dann erst die Milch-Butter-Mischung zugeben.
Kartoffelpüree mit Salz abschmecken und wer mag, mit etwas Pfeffer bestreuen.
Stichworte 30 Minuten Rezept, Beilage, beliebt, comfort food, wenige Zutaten