Portionen 2Personen als Hauptspeise oder 4 Personen als Beilage
Zutaten
800gKartoffelnfestkochend
200mlMilch
200mlSahne
2Knoblauchzehen
70gBergkäse
1TLSalz
Muskatnuss
Butter(für die Form)
Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Förmchen mit Butter ausstreichen. Den Käse reiben.
Die Kartoffeln schälen und in 1 - 1,5 mm dicke Scheiben schneiden. Am besten klappt das mit einem Gemüsehobel.
Die Milch mit der Sahne in einen Topf geben, den Knoblauch dazupressen und einmal aufkochen lassen. Mit Muskatnuss und Salz würzen und über die Kartoffelscheiben gießen. Gut vermischen und in die Förmchen füllen. Befülle die Förmchen nicht bis oben, sondern lass ca. 1 cm Rand frei. Sonst laufen sie beim Backen über.
Mit Käse bestreuen und ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen bis das Kartoffelgratin eine schöne braune Kruste bekommen hat.