Eine Kastenform mit Butter befetten und den Ofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Das Backpulver mit dem Mehl versieben.
Für den Teig die Butter für einige Minuten schaumig rühren. Abwechselnd nach und nach Puderzucker und Eier zugeben (damit sich eine homogene Masse bilden kann). So lange weiterrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Mehl unterrühren.
Den Teig in die Form füllen und ca. 45 Minuten lang backen. Stäbchenprobe machen!
Sobald kein Teig mehr am Stäbchen haften bleibt ist der Kuchen durch. Aus dem Ofen nehmen.
Den Saft von den 2 Zitronen mit dem Puderzucker glatt rühren. Mit einem Spieß mehrere Löcher in den noch heißen Kuchen stechen und mit der Zitronen-Zucker-Mischung überall gleichmäßig beträufeln. So kann der Saft in den Kuchen eindringen und das macht ihn so richtig schön saftig. Am besten für einige Stunden stehen lassen, dann kann er anziehen.
Den Kuchen aus der Form stürzen. So kann das Zitronen-Zucker-Gemisch richtig in den Kuchen einziehen.
Für die Zitronenglasur den Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren. Den Kuchen mit der Zitronenglasur überziehen und fest werden lassen.
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