Die Kardamomkapseln in einem Mörser zerstoßen. Den Apfel waschen (bei Bedarf schälen) und klein schneiden.
Das Ghee in einem Topf erhitzen und den Kardamom mit dem Zimt kurz rösten, bis die Gewürze zu duften beginnen.
Die Haferflocken zugeben, umrühren und mit der Hafermilch aufgießen. Den Apfel, die Rosinen und eine Prise Salz zugeben und ein paar Minuten köcheln lassen.
Den Topf vom Herd ziehen, zudecken und ca. 10 Minuten ziehen lassen bis sich die Haferflocken mit der Flüssigkeit vollgesogen haben.
Mit Nüssen und Beeren garnieren und servieren. Optional mit Agavendicksaft oder Honig süßen.