400mlKaffee Caprissimo Fragrante von Coffee Friend
200mlSchlagsahne
12KugelnVanilleeis
Schokostreusel
Zubereitung
Für die Hippen den Backofen auf 180 Grad Umluftvorheizen.
Das Mehl mit dem Puderzucker und der Butter zu einer glatten Masse mixen. Das Eiklareinrühren bis eine homogene Masse entstanden ist. Die Masse ganz dünn auf dasBackpapier streichen und für ca. 4 - 5 Minuten backen. Das Blech aus dem Ofennehmen und sofort mit einer Ausstechform Kreise aus der Masse ausstechen. ZumAuskühlen über einen Kochlöffel legen, damit sie diese schöne Bogenformbekommen.
Die Schlagsahne steif schlagen und ein bisschen für die Garnitur zur Seite legen.
12 Kugeln Vanilleeis in einen Standmixer geben und mit dem Kaffee und derSchlagsahne kurz durchmixen (geht auch mit einem Pürierstab). Den Eiskaffee auf4 Gläser aufteilen, mit etwas Sahne und Schokostreuseln garnieren. Mit denHippen servieren und genießen.