Wer Zeit hat, schneidet die Karotten, den Apfel sowie den Sellerie in feine Julienne-Streifen. Ich mache das immer zeitsparend und rasple sie mit einer groben Reibe.
Sobald die Karotten geraspelt sind, sofort mit Zitronensaft übergießen, in eine Schüssel geben und abdecken. Dann den Sellerie und den Apfel dazugeben und durchmischen. Die restlichen Zutaten miteinander verrühren und unter den Salat mischen. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Am besten schmeckt der Coleslaw wenn er ein paar Stunden Zeit zum Durchziehen hat.
Die Rostbratwürstchen aus der Verpackung nehmen und in Öl auf beiden Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne Bräune entwickelt haben.