Den Thunfisch in ca. 5 mm kleine Würfelschneiden und gleich wieder kaltstellen. Die Lauchzwiebel in kleine Ringeschneiden. Dabei den weißen Teil für das Tatar verwenden und den grünen für dieGarnitur zum Schluss beiseite legen.
Den Thunfisch mit allen Zutaten außer Salz und Pfeffer vermengen und für ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Nachder Kühlzeit mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat waschen und trocken schleudern. ;Die Avocado klein würfeln und sofort mit dem Limettensaft vermengen, dann salzen und pfeffern. Die Salatblätter mit etwas Essig, Öl undSalz marinieren und mit dem Thunfischtatar und der vorbereiteten Avocadoanrichten.