Der Campari Spritz ist das Original — noch vor dem Aperol Spritz war der Campari mit Prosecco das klassische norditalienische Aperitif-Getränk. Herb, leicht bitter, mit dieser charakteristischen dunkelroten Farbe, die in einem Weißweinglas über Eis aussieht wie ein Sommerabend in Mailand.
Im Beitrag zeige ich dir das genaue Campari Spritz Mischverhältnis und in welcher Reihenfolge zu ihn zubereiten solltest. Dazu gibt es einige Snacks und schon kannst du den Campari Cocktail genießen.
Rezeptempfehlung
Das Campari Spritz Mischverhältnis
Die klassische Formel: 3 Teile Prosecco (ca. 90 ml), 2 Teile Campari (ca. 60 ml), 1 Teil Sodawasser (ca. 30 ml). Immer in dieser Reihenfolge über Eis gießen. Das Verhältnis lässt sich nach Geschmack verschieben — wer es weniger bitter mag, nimmt mehr Prosecco. Wer den vollen Campari-Charakter will, hält sich ans Original.
Wichtig: keinen süßen Prosecco verwenden. Ein trockener oder extra-trockener Prosecco hält die Balance zwischen Süße und Bitterkeit. Mit Süß-Prosecco wird der Drink eindimensional.
Was ist ein Campari Spritz?
Ein Campari Spritz ist ein Cocktail, der aus Prosecco, Campari und Soda besteht. Der Geschmack ist erfrischend und leicht bitter, was ihn zum perfekten Aperitif macht. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und die Zutaten bekommst du in jedem Supermarkt.
Welche Zutaten brauchst du für Campari Spritz mit Prosecco?
Die Zutatenliste für den Campari Spritz kannst du an einer Hand abzählen:
- Campari
- Prosecco trocken
- Soda
- große Eiswürfel
Die Geschichte des Campari Spritz
Campari wurde bereits 1860 vom Italiener Gaspare Campari in Novara entwickelt. Der charakteristisch bittere Likör mit seiner geheimen Kräuterrezeptur wurde schnell zu einem festen Bestandteil der italienischen Aperitifkultur.
Die Kombination aus Campari, Prosecco und Soda entstand vermutlich später in den Bars Venedigs. Dort entwickelte sich der Drink rasch zu einem beliebten Aperitif, weil er die typische Bitterkeit des Campari mit prickelnder Frische und einer feinen Süße verbindet.
Heute gehört der Campari Spritz zu den bekanntesten italienischen Cocktails überhaupt. Serviert mit einer Orangenscheibe und viel Eis steht er wie kaum ein anderer Drink für das italienische Lebensgefühl und entspannte Aperitivo-Momente.
Rezeptempfehlung
Campari Spritz variieren
Der klassische Campari Spritz lässt sich ganz einfach abwandeln. Je nach Geschmack wird er dadurch fruchtiger, herber oder etwas raffinierter:
- Tonic Water statt Soda sorgt für eine deutlich herbere Variante mit mehr Bitterkeit und weniger Süße.
- Holunderblütensirup einen Spritzer dazu gibt dem Campari eine blumige Süße, die seine Bitterkeit abmildert.
- Frische Erdbeeren verleihen dem Drink eine fruchtige, sommerliche Note und harmonieren überraschend gut mit Campari.
- Mit einem Zweig frischem Rosmarin: die Harznoten des Krauts gehen überraschend gut mit der Bitterkeit des Campari.
- Champagner anstelle von Prosecco macht den Campari Spritz besonders elegant und festlich.
- Als Campari Soda: Campari mit Tonic Water statt Prosecco — herber, weniger fruchtig, perfekt wenn man keinen Alkohol aus Trauben möchte.
Rezeptempfehlung
Im Winter: Hot Aperol
Rezeptempfehlung
Was passt zum Campari Spritz?
Serviere am besten leichte Snacks wie Oliven, Käsewürfel, Guacamole mit Nachos oder Bruschetta mit Tomaten zu diesem Prosecco Cocktail. Aber auch alle erdenklichen Knabbereien wie Erdnüsse, Chips, Salzstangen oder Erbsen mit Wasabi harmonieren mit dem leckeren Prosecco Cocktail. Alles was salzig-herzhaft ist, passt zu Campari.
Wer noch eine weitere Idee für einen Prosecco Cocktail braucht, kann mal den Lavendelsirup ausprobieren. Die Kombi mit Prosecco ergibt eine sehr süffige Liaison… Yummy! Oder hast du schon mal einen Cocktail namens Mint Julep probiert? Wer „The Great Gatsby“ gelesen hat, kennt ihn bestimmt 🙂 Aber auch unser Evergreen Aperol Spritz ist immer ein Hit. Perfekt für den Sommer ist der spritzige Peach Perfect Spritz. Du suchst Drink und Dessert in einem? Dann musst du mein Aperol-Sorbet mit Prosecco probieren!
Stöbere dich doch mal durch meine Foodblog und hol dir weitere Ideen.
Gutes Gelingen!
Campari Spritz mit Prosecco
Um zu bewerten Sterne anklicken
Zutaten
- 120 ml Campari
- 180 ml Prosecco trocken
- 60 ml Soda
- Eiswürfel
- 2 Orangenscheiben optional
Zubereitung
- Zwei große Weingläser großzügig mit Eiswürfeln füllen.Eiswürfel
- Den Campari eingießen, anschließend den Prosecco hinzufügen. Zum Schluss mit Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren.120 ml Campari , 180 ml Prosecco, 60 ml Soda
- Mit einer Orangenscheibe oder einem Rosmarinzweig garnieren und sofort servieren.2 Orangenscheiben
