schnell, gesund und genussvoll kochen
Dieser Beitrag enthält Werbung | Das neue Jahr hat begonnen und mit ihm die zahlreichen Vorsätze, sich gesünder zu ernähren und wieder mehr Gemüse zu essen. Darum freue ich mich sehr, euch heute mein neuestes einfaches Familiengericht in Zusammenarbeit mit meinem lieben Kooperationspartner Rupp vorzustellen. …
Dieser Beitrag enthält Werbung | Ja, ihr habt richtig gelesen. Heute gibt es kein Rezept im herkömmlichen Sinn, sondern gleich ganz viele. Ich möchte euch nämlich ein tolles Kochbuch “The Green Garden – Das Kochbuch” vorstellen, das den veganen und vegetarischen Lebensstil unterstützt. Hier findet ihr …
Wo sich Weihnachten langsam nähert denken wir auch schon daran, was wir unseren Lieben dieses Jahr kredenzen werden. Inspirationen gibt es rundherum en masse, aber was macht die Familie glücklich, lässt jedoch den Koch nicht mit einem Burnout hinter dem Herd zurück? Also wählen wir …
Endlich ist sie wieder da – die schönste Zeit im Jahr! Das Gefühl ist einfach unbeschreiblich, wenn es im ganzen Haus nach frisch gebackenen Plätzchen duftet und man zum Kaffee genussvoll in die neuesten Kreationen beißt. Das Wort “Waage” wollen wir in dieser romantischen Szene …
Schnelle Cornflakes Kekse sind mein ultimativer Tipp für Last Minute Kekse. Wer am 24. Dezember noch Lust auf Kekse bekommt aber nicht eingekauft hat, schafft die noch. Selbst wenn man so gut wie nichts zu Hause hat, finden sich wahrscheinlich noch ein paar Cornflakes, etwas Schokolade …
Die Weihnachtszeit ist für uns untrennbar mit Eierlikör verbunden. Ob als schnelles Tröpfchen mit dem Nachbarn genossen oder als Geschenk für liebe Freunde. In diesem Jahr wird er unseren Keksteller erweitern – in Form von Eierlikörpralinen. Einfache no bake Weihnachtsplätzchen Es muss ja nicht …
Leckere Weihnachtsplätzchen, oder Weihnachtskekse wie wir Österreicher sagen, gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu. Dabei müssen es aber nicht immer die klassischen Kekse aus Weißmehl mit Zucker bis zum Anschlag sein. Deswegen habe ich mir eine Alternative ausgedacht – gesunde Kekse mit Einkorn. Diese stehen den …
Solange unsere Obststände noch die leckeren Pflaumen (Zwetschgen) anbieten, müssen wir uns diesen herrlichen Geschmack konservieren. Daher legen wir uns gleich mal einen Vorrat an Pflaumenmarmelade mit Zimt, Sternanis und Vanilleschote für den Winter an, bevor die Saison vorüber ist. Zwetschgenmarmelade – Herbst im …
Dieser Beitrag enthält Werbung | Diesmal wird es bunt! Nämlich ein herbstlicher Salat mit knusprigen Kartoffel Kürbis Ecken. Der Enzian von Rupp feiert heuer seinen 70. Geburtstag und da durfte ich ihm zu Ehren diesen bunten Salat mit den knusprigen “Enzian-Ecken” kreieren. Ein leichtes …
Die saftige Mohntorte mit Birne und Ribiselschaum (Johannisbeerschaum) hat gleich mal mit einer Panne begonnen. Ich habe nämlich versehentlich ganzen Mohn anstatt gemahlenen gekauft. Worüber ich mich erst geärgert habe, hat sich im Nachhinein als Vorteil erwiesen. Denn die Torte wurde irre saftig und bekam …
Dieser Beitrag enthält Werbung. Als ich den Kartoffel Lachs Auflauf mit Spinat vor Wochen für meinen Kooperationspartner Rupp erstellt habe, war Corona eine Schlagzeile. Jetzt hält Corona die ganze Welt in Atem. Ein Wohlfühlgericht mit wenigen Zutaten Und plötzlich steht man nicht nur vor leeren …
Die Temperaturen sinken, draußen ist es regnerisch und die Lust auf herzhafte Küche steigt. So ist es zumindest bei uns. Im Sommer, wenn es heiß ist, haben wir auf deftige Gerichte, wie Gulasch und Co. nicht wirklich Lust. Da kommen dann leichte Gerichte wie sommerliche …
Chowder, das perfekte Wohlfühlgericht Nach Sommer fühlt sich das Wetter derzeit nicht gerade an. Grauer Himmel, Wolken und Regen soweit das Auge reicht, aber keine Sonne in Sicht. Hmmm, dagegen kann man schwer was machen und schnell mal in die Karibik fliegen, ist derzeit auch …
