Soulfood für den Herbst

MEINE AKTUELLSTEN BEITRÄGE UND LECKEREN REZEPTE

Soulfood für Faule – mein erstes Kochbuch

Soulfood für Faule – mein erstes Kochbuch ist da! Endlich ist es soweit und ich kann euch eines meiner langgehegten Herzensprojekte vorstellen - am 9. September 2023 ist mein...

Schnelle Pasta alla Norma – Dein Geschmackstrip nach Sizilien...

Heute habe ich einen ganz besonderen Leckerbissen im Gepäck - schnelle Pasta alla Norma - Dein Geschmackstrip nach Sizilien in Minuten. Unvergleichlicher Geschmack ohne Stress. So wollen wir es...

Meine unverzichtbaren Küchenhelfer 2023

Es ist für euch sicher keine Überraschung, dass ich als leidenschaftliche Foodfotografin und Köchin eine Vorliebe für praktische Küchenhelfer habe, welche nicht nur cool aussehen, sondern auch unglaublich nützlich...

Meine Top 11 Kochbücher 2023

Kochbücher sind nicht nur eine wertvolle Inspirationsquelle, sondern auch eine Quelle der Freude für alle Food-Enthusiasten. Sie entführen uns in die Welt der Aromen, Texturen und Kreativität und ermöglichen...

Baccala alla livornese – Erinnerungen an die Toskana

Eine kulinarische Reise durch die Toskana Dieser wunderbare Urlaub ist zwar schon etwas her, aber die Erinnerung daran ist so präsent, als wären wir noch dort. Immer wenn die Sehnsucht...

Frühlingsgemüse – der ultimative Guide für leckere Mahlzeiten

Frühlingsgemüse ist eine köstliche Möglichkeit, um deine Mahlzeiten aufzupeppen und dein Essen auf eine gesunde Art und Weise zu variieren. Die ersten Frühlingsboten sind Bärlauch, Spargel und Rhabarber, gefolgt...

Vegane Gnudi mit Spinatrahm

Dieser Beitrag enthält Werbung | Heute servieren wir vegane Gnudi mit Spinatrahm. Ich freue mich zwar immer wenn ich euch ein neues Rezept mit meinem lieben Kooperationspartner RUPP vorstellen...

Hasselback-Kartoffeln mit Bärlauchpesto

Endlich sprießt der Bärlauch wieder und daher gibt es heute gleich mal feine Hasselback-Kartoffeln mit Bärlauchpesto. Außen knusprig und innen weich - ein Gedicht, kann ich euch sagen. Wisst ihr...

Veganer Wintersalat mit Rotkohl, Kochdinkel und Papaya

Nach den üppigen Feiertagen wird es wieder Zeit für leichte Kost - daher kommt heute ein veganer Wintersalat mit Rotkohl, Kochdinkel und Papaya auf den Tisch. Mariniert habe ich...

Deftige Pfanne mit selbstgemachter veganer Leberwurst

Deftige Pfanne mit selbstgemachter veganer Leberwurst Unglaublich wie herzhaft und deftig diese vegane Pfanne schmeckt! Einfach herrlich! 500 g festkochende Kartoffeln1 Stk. rote Zwiebel1/2 Stk. Fenchelknolle80 g Porree1 Stk. Gewürzgurke1/2 Bund...

Blattsalat mit Forellenmoussebällchen und Avocado

Der Blattsalat mit Forellenmoussebällchen und Avocado ist eine sehr beliebte Vorspeise bei Gästen. Sie ist leicht und lässt sich einfach und schnell zubereiten - wäre zum Beispiel ein perfekter...

Irisches Sodabrot – Brot backen einfach und schnell

Irisches Sodabrot habe ich während meiner Zeit in Irland kennen- und lieben gelernt. Seine luftige Konsistenz sowie sein besonderer Geschmack haben es mir damals schon angetan. Der erste Weg...

Klassiker vom blog

Kräuterbutter einfach selber machen

The weather is getting warmer, the mood is getting better - so get out...

Gemüselasagne mit Zucchini und Aubergine

Ich habe lange überlegt, ob ich die Gemüselasagne mit Zucchini und Aubergine auf den...

Saltimbocca vom Kabeljau mit mediterranem Ofengemüse

Saltimbocca vom Kabeljau mit mediterranem Ofengemüse oder was Corona damit zu tun hat. Corona...