Vorspeisen & Salate

Vorspeise gefällig? Mach Appetit auf das was danach kommt!

Vielleicht möchtest du ja mit einem göttlichen Lachstatar auf Avocado deine Gäste beeindrucken. Oder dich einfach mit der Bruschetta und einem Glas Wein in den Italienurlaub zurück träumen. Aber auch die Salate begeistern – ob als Office-Lunch im Glas oder als leichte Vorspeise.
Hier findest du schon mal das passende Rezept dazu.

Frische Vielfalt auf dem Teller: Gesunde Sättigungsbeilagen mit klassischen und kreativen Salaten

Frische Salate und kleine Snacks sind nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. Klassische grüne Salate ergänzen als gesunde Sättigungsbeilage nahezu jede Mahlzeit. Auf dieser Seite entdeckst du eine breite Auswahl an Salat-Rezepten für jede Gelegenheit – von beliebten Klassikern wie dem klassischen Eiersalat aufgepeppt mit Bärlauch bis zu einem erfrischenden Tabouleh Salat. Die Vielfalt reicht von Kopfsalat über Feldsalat bis hin zu Rotkohlsalat. Alle in verschiedenen Zubereitungsvarianten. Egal ob Sommergrillparty, Familienessen oder leichtes Mittagessen – Salate sind immer passend.

Detailverliebte Leichtigkeit: Einfache Rezepte mit Raffinesse

In den gesammelten Rezepten auf dieser Seite findest du einfache Rezepte, die garantiert gelingen und deinen Gaumen verwöhnen. Von mediterranem Nudelsalat über den veganen Wintersalat mit Rotkohl, Kochdinkel und Papaya. Oder den einfachen Herbstsalat mit knusprigen Kartoffel Kürbis Ecken. Die Dressings geben den Salaten eine besondere aromatische Note und sorgen für neue Glücksmomente bei Salatliebhabern. Dabei sind alle Rezepte alltags- und familientauglich.

Vorspeisen für alle Gelegenheiten

Vielleicht planst du gerade eine Dinnerparty oder wagst dich gerade an dein Weihnachtsmenü. Auf jeden Fall gehört hier eine Vorspeise dazu. Je nachdem was danach folgt kann es vielleicht mein Thunfischtatar auf Avocado sein. Oder nur ein leichter aber festlicher Blattsalat mit Forellenmoussebällchen und Avocado.