Ja, richtig. Nächste Woche ist schon Muttertag. Seit Ewigkeiten hat man das Datum abgespeichert, sich vorgenommen dieses Mal aber wirklich etwas Besonderes zu machen und plötzlich steht er überraschend vor der Türe. Unerhört! „Was, um Himmels Willen, kann ich denn dieses Jahr machen?“, rast einem panikartig durch den Kopf. Kein Problem, alles geht, mit meinem Rezept machen wir eine einfache und saftige Schokotorte.
Ein schnelles und einfaches Rezept für eine saftige Schokotorte
Und so gelingt’s:
1) sei gechillt!
2) Mama erwartet garantiert keine akrobatischen Leistungen von dir, weder in der Küche noch in deiner DIY-Werkstätte.
3) Mach dir Gedanken darüber, was sie mag, schreib ihr ein paar persönliche Zeilen und überrasche sie mit ein paar Blümchen und einem selbst gebackenen Kuchen.
4) mach etwas, das garantiert gelingt.
5) et voila, da wären wir nun bei der Schokotorte angekommen.
Ich kann euch nur sagen, die ist megaeinfach zu machen, supersaftig und einfach nur lecker. Da schmilzt garantiert jedes Mamaherz ?
Tipp: Die Backzeit ist so bemessen, dass die Schokotorte im Inneren noch weich ist. Das soll so sein. Wer das nicht mag und sie lieber ganz durchbäckt, kann sie ca. 3 Minuten länger im Ofen lassen. Dann wird sie allerdings auch etwas trockener.
Deine Mama hat lieber eine leichte und fruchtige Torte? Dann probier doch die einfache Joghurttorte (No bake) mit Beeren.
Einfache und saftige Schokotorte
Zutaten
- 250 g dunkle Schokolade
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 150 g Staubzucker
- 160 g Mehl
- 1 TL Backpulver (gestrichener TL)
- ein paar grobgehackte Walnusskerne
- ein paar Orangenzesten
- 2 EL Kakao zum Bestreuen
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Tarteform einfetten und mit Mehl leicht bestauben.
- Schokolade gemeinsam mit der Butter langsam schmelzen und kurz überkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Eier und Zucker kurz verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und unter die Eier-Zuckermasse rühren. Dann die Schoko-Butter-Masse mit den gehackten Walnüssen und den Orangenzesten zugeben und glatt rühren.
- Den Teig in die Form füllen und im Ofen ca. 22 min backen. Nach dem Backen in der Form auskühlen lassen und mit dem Kakao bestreuen. Wer mag, kann auch noch etwas Schokolade raspeln und die Torte damit bestreuen.
