Unser knackiger Radieschensalat ist wirklich ein Turbosalat, denn er ist einfach und schnell gemacht. Außerdem ist ein Salat mit Radieschen eine tolle Abwechslung zu den gängigen Salaten. Wir essen ihn gerne als Beilage zum Beispiel zu vegetarischen Bratlingen oder Fischgerichten. An heißen Tagen mögen wir ihn sogar als leichtes Gericht mit einem selbst gebackenem Brot. Schau dir das einfache Radieschensalat Rezept gleich an.
Diese Zutaten brauchst du für mein Radieschensalat Rezept
Das Beste an diesem Salat mit Radieschen ist, dass du nur zwei Hauptzutaten brauchst. Das sind natürlich Radieschen und dann noch glatte Petersilie. Diese passt super in unseren Salat.
Für das Dressing benötigst du neutrales Pflanzenöl wie zum Beispiel Rapsöl oder Maiskeimöl. Dazu kommt dann noch Zitronensaft, Honig und Salz. Und schon sind wir mit unserer Einkaufsliste fertig.
In 3 einfachen Schritten zum Radieschensalat
Wie bereits eingangs erwähnt ist dieser Salat mit Radieschen wirklich ein Kinderspiel. Das Radieschensalat Rezept ist total einfach und eignet sich auch für Kochanfänger. Auch für Kinder, die in der Küche mithelfen wollen, ist das Rezept sehr gut geeignet.
Die genauen Mengenangaben findest du direkt im Rezept. Hier zeige ich dir nochmal kurz, wie einfach du den Radieschensalat selber machen kannst:
Radieschen raspeln Nachdem ich die Radieschen vom Grün befreit habe, rasple ich sie mit der groben Seite einer Reibe und gebe sie in eine Schüssel.
Dressing anrühren Dafür vermische ich alle Zutaten mit einem Rührbesen.
Salat fertigstellen Dann vermische ich die Radieschen mit dem Dressing. Zum Schluss schmecke ich den Salat mit Salz ab und streue die gehackte Petersilie darüber.
So easy ist das 🙂
5 Gründe warum du Radieschensalat mal probieren solltest
Radieschensalat ist gesund Radieschen haben Senföle, die Leber und Galle anregen und eine antibakterielle Wirkung haben. Außerdem verfügen sie über viel Vitamin C und Vitamin K und unterstützen unser Immunsystem. Für alle Figurbewussten: Radieschen sind kalorienarm und unterstützen die Verdauung.
Einfache Zubereitung Die Zubereitung ist total easy und schnell. Daher eignet er sich auch für Ungeübte oder kleine Helfer in der Küche.
Abwechslungsreiche Beilage Statt immer nur Blattsalate als Beilage zu servieren, kannst du mal den schnellen Radieschensalat als Beilage auf den Tisch stellen. Er schmeckt zu Gerichten mit Fisch, Fleisch oder auch zu vegetarischen Hauptgerichten wie zum Beispiel den Hirselaibchen mit Gemüse.
Wenige Zutaten Für den Salat und das Dressing brauchst du nur 5 Zutaten und schon hast du eine tolle Beilage fertig.
Regionales Gemüse Von Mai bis September hat das knackige Gemüse bei uns Saison. Saisonal zu kochen ist gesund, da man lange Transportwege vermeidet und die Vitamine durch kurze Wege erhalten bleiben. Aber die Radieschen sollten frisch sein. Du erkennst frische Radieschen an einer prallen Knolle und frischen grünen Blättern.
