Heute gibt es nicht nur ein Valentinstag Rezept. Willst du deine/n Liebste/n zum Valentinstag auch mit etwas Selbstgemachtem überraschen? Wie wäre es zum Beispiel mit einem Frühstück im Bett? Oder soll es ein romantisches Dinner sein? Vielleicht möchtest du deine Liebe auch durch einen Drink zum Ausdruck bringen. Egal wonach dir ist. Hier findest du ein paar Ideen, um deinem Herzblatt eine Freude zu bereiten.
Ich finde, es muss wirklich nicht immer ein Geschenk zum Valentinstag sein. Etwas Materielles ist recht schnell gekauft. Für jemanden zu kochen ist da schon viel persönlicher. Man muss überlegen, was er/sie gerne mag und stöbert durch unzählige Rezepte, um seiner/m Liebsten eine Freude zu bereiten. Dann geht es voller Vorfreude ans Werk und der schönste Dank ist die Freude des Gegenübers.
Aber warum feiern wir gerade am Valentinstag? Bevor wir unser liebstes Gegenüber mit Blumen überschütten ist es vielleicht ganz interessant zu wissen, warum wir das tun.
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Warum feiern wir den Valentinstag?
Der Valentinstag wird am 14. Februar jeden Jahres gefeiert und gilt als Tag der Liebenden. Der Ursprung des Valentinstags ist nicht eindeutig geklärt, aber es gibt mehrere Legenden und Geschichten, die mit diesem Tag in Verbindung stehen.
Eine der bekanntesten Legenden besagt, dass der Valentinstag auf den christlichen Märtyrer Valentin von Terni zurückgeht, der im 3. Jahrhundert nach Christus lebte. Valentin soll Liebespaaren trotz des Verbots durch den römischen Kaiser Claudius II. geholfen haben, zu heiraten. Der Kaiser hatte Soldaten verboten zu heiraten, da er glaubte, dass unverheiratete Männer bessere Krieger seien. Valentin widersetzte sich diesem Verbot und vollzog im Geheimen Hochzeiten. Als seine Taten entdeckt wurden, wurde er hingerichtet.
Eine andere Legende besagt, dass der Valentinstag auf den römischen Brauch der Lupercalia zurückgeht, einem Fruchtbarkeitsfest, das Mitte Februar gefeiert wurde.
Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich der Valentinstag zu einem Tag, an dem Paare sich gegenseitig Liebesbotschaften schicken, Blumen, Schokolade und andere Geschenke austauschen. Es ist ein Tag, um Liebe und Zuneigung auszudrücken.
In diesem Beitrag habe ich dir meine liebsten Rezepte für den Valentinstag zusammengestellt. Rezepte, die dir helfen sollen, deine Zuneigung zum Ausdruck zu bringen. Ich freue mich wenn du beim Stöbern in meiner Zusammenstellung etwas Passendes findest. 😍
Valentinstag Rezept #1
Rührei mit Trüffel
Am Valentinstag darf es schon mal etwas Besonderes sein. Die edle Knolle macht das Rührei zu einem ganz raffinierten Rezept für den Valentinstag. Dabei wird eingelegter schwarzer Trüffel verwendet und mit etwas Trüffelöl verfeinert. Du wirst überrascht sein, was diese Kombination für eine Geschmacksexplosion ist!
Valentinstag Rezept #2
Fluffige Pancakes zum Frühstück
Keine Sorge, diese Pancakes gehen wirklich schnell und du schaffst die locker bevor du zur Arbeit musst. Die Mini Pancakes schmecken mit Zimt und Zucker aber auch mit Ahornsirup. Als fruchtiges Topping passen alle möglichen Beeren wunderbar dazu. Probier es aus!
Valentinstag Rezept #3
Birchermüsli mit Früchten und Nüssen
Ist dein/e Liebste/r sehr sportlich, wird er/sie sich über dieses Frühstück ganz besonders freuen. Voll gepackt mit Ballaststoffen und Vitaminen macht es fit für den Tag und hält lange satt. Es ist zudem besonders bekömmlich, da die Haferflocken bereits am Vorabend eingeweicht werden.
Valentinstag Rezept #4
Lachstatar auf Avocado
Mit diesem göttlichen Lachstatar machst du garantiert nichts falsch. Hier wird frischer Lachs mit einer leichte Schärfe von Frühlingszwiebeln und etwas Süße von Honig zu einem sündigen Erlebnis.
Valentinstag Rezept #5
Spargelsalat mit Rumpsteak
Knackiger Spargel trifft auf kurz gebratenes Rumpsteak und eine perfekt harmonierende Vinaigrette. In 20 Minuten hast du diesen knackigen Salat fertig vorbereitet. Besonders lecker durch die Röstaromen des Spargels, der in diesem Rezept angebraten wird.
Valentinstag Rezept #6
Cappuccino vom Lachs
Wenig Aufwand, große Wirkung. Die Basis bildet eine herrlich cremige Lachssuppe. Diese bekommt ein Sahnehäubchen mit Meerrettich und wurde dem italienischen Cappuccino nachempfunden. Ein raffiniertes Rezept, das auch noch in 20 Minuten fertig ist.
Valentinstag Rezept #7
Thunfischtatar auf Avocado
Thunfischtatar ist wie Lachstatar eine sehr beliebte Vorspeise, die auch als Hauptgang eine gute Figur macht. Herrlich würzig und ein besonderes Gericht für einen besonderen Tag.
Valentinstag Rezept #8
Rote Bete Gnocchi mit Ziegenfrischkäse und Meerrettich
Nicht nur an Weihnachten und Feiertagen ein Gedicht. Die im Ofen vorgegarten Kartoffeln werden dadurch besonders locker und fluffig. Und die rote Bete sorgt für die wunderschöne rote Farbe von der es am Valentinstag ja nicht genug geben kann 😉
Valentinstag Rezept #9
Selbst gemachtes Sauerrahmeis mit Granatapfelkernen
Was kompliziert klingt ist in Wahrheit kinderleicht. Die leichte Frische und Säure vom Sauerrahm verbindet sich harmonisch mit den Granatapfelkernen. Den letzten Schliff bekommt das Dessert mit einem Hauch Tonkabohne.
Valentinstag Rezept #10
Lebkuchen Panna Cotta mit karamellisierten Pflaumen
Ein herrliches Dessert, das sich auch am Valentinstag super macht. Sehr schnell und einfach zu machen. Es lässt sich auch gut vorbereiten. Mit ein paar herzförmigen Schokostreusel garnieren und fertig ist der Liebesbeweis zum Valentinstag.
Valentinstags Rezept #11
Campari Spritz
Was wäre der Valentinstag ohne ein gutes Schlückchen? Mit dem leckeren Campari Spritz holst du dir bei deiner/m Liebsten nochmal ordentlich extra Punkte 😉
Wenn du mehr Ideen für Drinks benötigst, dann sieh dich doch auf meinem Foodblog unter der Kategorie Drinks um.
Happy Valentine’s Day!
