Autor: Betty

Kirschkuchen mit Schokolade

Kirschkuchen mit Schokolade

Kirschkuchen mit Schokolade oder anders gesagt – kein Sommer ohne Kuchen. Im Sommer hat man zum Glück die Auswahl zwischen unzähligen Varianten von verschiedenen Kuchen. Das Angebot an Obst ist herrlich und die Obststände biegen sich förmlich unter der Schwere der unterschiedlichsten Köstlichkeiten.   Ein…

Schnelle Spaghetti alla Puttanesca

Schnelle Spaghetti alla Puttanesca

Mehr oder weniger zurück im Alltag und es muss in der Küche wieder schnell gehen. Gefragt sind Gerichte, die in weniger als 30 Minuten fertig sind – tadaaaa, da sind meine Spaghetti alla Puttanesca. Die stehen sogar in 20 Minuten am Tisch.   Mit Zutaten…

Schnelle Pizza Balls mit Schinken, Salami und Mozzarella

Schnelle Pizza Balls mit Schinken, Salami und Mozzarella

Dieser Beitrag enthält Werbung | Heute halten wir es schnell, aber nicht minder lecker. Ich möchte euch ein ganz einfaches und schnelles Rezept für Pizza Balls mit Schinken, Salami und Mozzarella zeigen, das ich für meinen Kooperationspartner Rupp entwickeln durfte.   Kalt und warm ein Genuss…

Mit Thermomix ist alles in Butter

Mit Thermomix ist alles in Butter

Dieser Beitrag enthält Werbung | Mit dem neuen Kochbuch „Alles in Butter“ von Thermomix hat man die österreichische Kultur liebevoll in Rezepten aufgegriffen. Neun Bundesländer erzählen in 83 Rezepten viel Wissenswertes über die jeweilige Region und deren Besonderheiten. Das neue Kochbuch „Alles in Butter“ beginnt auch tatsächlich…

Einkornbrot mit Dinkel

Einkornbrot mit Dinkel

Das Rezept vom Einkornbrot mit Dinkel (Vollkorn) ist das Ergebnis meiner Brotbackexperimente während des Corona-Lockdown. Wir lieben zwar unser schnelles Dinkel-Vollkornbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen aber Abwechslung muss sein, also haben wir fleißig gebacken und Einiges ausprobiert.   Schnell mal Brot backen mit Zutaten aus der Vorratskammer…

Saltimbocca vom Kabeljau mit mediterranem Ofengemüse

Saltimbocca vom Kabeljau mit mediterranem Ofengemüse

Saltimbocca vom Kabeljau mit mediterranem Ofengemüse oder was Corona damit zu tun hat. Corona wirkt sich schön langsam auf die Figur aus. Man kocht und bäckt viel, was an sich ja gut ist, aber vielleicht isst man dadurch auch das eine oder andere Stückchen mehr.…

Gemüselasagne mit Zucchini und Aubergine

Gemüselasagne mit Zucchini und Aubergine

Ich habe lange überlegt, ob ich die Gemüselasagne mit Zucchini und Aubergine auf den Blog stellen soll, denn sie ist nicht gerade ein Blitzgericht. Da sie aber schon viele Jahre lang eines unserer absoluten Lieblingsgerichte ist, möchte ich sie euch nicht vorenthalten. Sie ist ein…

Kräuterbutter einfach selber machen

Kräuterbutter einfach selber machen

Das Wetter wird wärmer, die Stimmung besser – also raus mit dem Grill und los geht’s. Aber nicht ohne unsere selbst gemachte Kräuterbutter…   Selbst gemachte Kräuterbutter – ganz ohne Zusatzstoffe Warum nicht einfach fertiges Kräuterbaguette kaufen, wird sich an dieser Stelle sicher so manch…

Einfache Joghurttorte (no bake) mit Beeren

Einfache Joghurttorte (no bake) mit Beeren

Die einfache Joghurttorte (no bake) mit Beeren ist eine tolle Idee für den nahenden Muttertag. Und über was freut sich Mama ganz besonders? Über die schnell gekaufte, industriell  hergestellte lieblose Torte aus dem Supermarkt? Nein, Selbstgemachtes steht zum Glück wieder hoch im Kurs und hat…

Rezept für Labneh – Frischkäse

Rezept für Labneh – Frischkäse

Als Labneh bezeichnet man einen orientalischen Frischkäse, der seinen Ursprung im Libanon hat. Dieser hat längst Einzug in die Küchen der Welt gehalten. Da seine Herstellung kinderleicht ist und der Geschmack von selbst gemachtem Labneh einfach sensationell gut ist, mache ich ihn sehr gern und oft…